طريقة عمل البانيه للشيف سارة عبد السلام “أسهل وصفة”

يوجد عدد من الوصفات التي يتميز بها الشعب المصري ومنها طريقة عمل البانيه ويمكن أن نوضح لكم طريقة عمل البانيه للشيف سارة عبد السلام ، حيث تُعد من الوصفات الشهية واللذيذة والتي لا تأخذ الكثير من الوقت والمجهود للتحضير، ومن خلال المقال التالي سنوضح لكم أهم المكونات الخاصة بها وطريقة التحضير.

طريقة عمل البانيه للشيف سارة عبد السلام

يعتبر البانيه من الوصفات التي يلجأ إليها الكثير من النساء حيث تكون مكوناته وطريقة تحضيره سهلة وبسيطة ويمكن أن نوضحها لكم فيما يلي:

1- مقادير عمل البانيه

يوجد مجموعة من المقادير التي تستخدمها هذه الشيف لعمل وصفة البانية ويمكن أن نوضحها لكم وهي:

• كيلو صدور دجاج بانيه.
• 2 بصل مفروم.
• بهارات ( ببريكا – ثوم بودر –بصل بودر – قرفة بودر – حبهان بودر – جوزة الطيب – ملح – فلفل).
• 4 بيض.
• 2 كوب من البقسماط.
• نصف كوب من الدقيق.
• كوب كرسبي.
• زيت غزير للقلي.

2- طريقة عمل البانيه

يوجد عدد من الخطوات التي تختص بهذه الوصفة ويمكن أن نوضحها لكم من خلال النقاط التالية وهي:

1. نأخذ البصل ونضيف الملح والفلفل الأسود في الوعاء.
2. يتم خلط البصل والفلفل الأسود ويتم الخلط حتى يتم خروج الماء من البصل نهائيًا.
3. يتم إضافة البهارات والماء حتى يتكون الصوص الخاص التتبيلة.
4. إضافة الدجاج في التتبيلة ويتم وضعها في الثلاجة ساعات أو ليلة كاملة.
5. قبل طهي البانية يتم وضع البيض على التتبيلة والدقيق حتى يتم الحصول على القوام المطلوب.
6. في صينية يتم البقسماط مع البهارات.
7. في وعاء على النار يتم قدر مناسب من الزيت للقلي.
8. نخرج البانية من التتبيلة ونضعها في البقسماط ثم نضيفها في الزيت الغزير.

أسرار نجاح طهي البانية

يوجد عدد من الأسرار التي يجب أن نتعرف عليها حتى تصبح هذه الوصفة من الوصفات المميزة وهي:

• يتم استخدام زيت غزير للقلي.
• قطع البانيه يجب أن تكون متوسطة الحجم.
• تترك في الزيت حتى تأخذ اللون الذهبي.
• عند تتبيله الدجاج يجب أن يتم تركها في الثلاجة 4 ساعات.

طريقة عمل البانية للشيف سارة عبد السلام هي من الطرق المميزة التي يبحث عنها كثير من الأشخاص خاصةً ربات المنزل في الفترة الأخيرة حيث تُعد من الوصفات التي لا تحتاج إلى وقت للتحضير، وفي نهاية هذا المقال نتمنى أن نكون قد قدمنا لكم الوصفة بشرح بسيط.