سر بسبوسة الحلواني في أقل من ثواني.. طريقة عمل البسبوسة المرملة علي طريقة أشهر المحلات مستحيل تنشف منك وسر لونها وترميلتها
طريقة عمل البسبوسة المرملة، تعتبر البسبوسة واحدة من أنواع الحلويات الشرقية التي يعشقها الكبار والصغار فهي من الحلوى المفضلة في الوطن العربي يتم اعدادها بشكل خاص في المناسبات والأوقات السعيدة وتعتبر بسبوسة الحلواني هي أفضل بسبوسة يمكن تذوقها واليوم سنتعرف معا عل طريقة عمل البسبوسة المرملة والتي تجعل من البسبوسة مذاقها الخاص وتجعل بسبوسة البيت لا تختلف عن بسبوسة الحلواني كثيرا في السطور القادمه فتابعونا.
طريقة عمل البسبوسة المرملة
يمكن إعداد طريقة عمل البسبوسة المرملة التي لا تختلف عن بسبوسة الحلواني بالخطوات التالية:
مقادير البسبوسة المرملة
- 500 جرام من دقيق السميد.
- نصف كوب من السمن ويفضل السمن الطبيعي.
- كوب الا ربع من الحليب.
- كوب ونصف من السكر.
- نصف كوب من جوز الهند المبشور.
- نصف معلقة صغيرة من البيكنج بودر.
- لتحضير الشربات: كوبان من السكر.
- كوبان من الماء.
- عصير ليمونة واحدة.
خطوات تحضير البسبوسة المرملة
يمكن تحضير البسبوسة المرملة بعد تجهيز المكونات بالخطوات التالية:
- في إناء يتم إضافة السمن والحليب والسكر ثم رفع الاناء على النار حتى يصل الى مرحلة الغليان ويذوب السكر تماما.
- في وعاء اخر يتم إضافة دقيق السميد مع جوز الهند المبشور والبيكنج باودر ومزجهم معا بشكل جيد.
- وبعد ذلك يتم إضافة خليط السمن والحليب والسكر الى دقيق السميد وتقليب المكونات بهدوء من أسفل لأعلى حتى يتشرب دقيق السميد الخليط السائل ويمتزج بجميع حبيباته.
- يتم بعد ذلك دهن الصينية بالسمن وإضافة مزيج البسبوسة اليها مع ضربها مرة أو مرتين لتسوية الصينية.
- يتم إدخال صينية البسبوسة الى فرن مسخن مسبقا على درجة حراره 180.
- ثم يتم اعداد شربات البسبوسة عن طريق إضافة السكر والماء في إناء ورفعهم على النار وعند الغليان يتم إضافة عصير الليمون وتهدئة النار لمدة خمس دقائق.
- بعد أن تحصل البسبوسة على اللون الذهبي يتم إخراجها من الفرن وسقياها بالشربات الساخن.
مقادير عمل البسبوسة زي الحلواني
يمكن عمل البسبوسة مثل الحلواني بخطوات بسيطة بمكونات متوفرة في كل بيت كالتالي:
- نصف كيلو من السميد.
- نصف كوب من السمن.
- كوب من الحليب السائل.
- كوب من السكر.
- 4 ملاعق كبيرة جوز الهند المبشور.
- كوب ونصف من القطر.
- 2 معلقة كبيرة من الطحينة.
- فول سوداني نئ او اي نوع من المكسرات.
طريقة تحضير البسبوسة زي الحلواني
يمكن بخطوات بسيطة القيام بتحضير البسبوسة بعد تجهيز المكونات السابقة:
- يتم إضافة دقيق السميد إلى السمن ويتم مزج حبيبات السميد بشكل جيد مع السمن وتغليفهم معا جيدا.
- في إناء أخر يتم إضافة الحليب والسكر وجوز الهند و معلقتين من القطر يتم وضعهم على النار حتى يذوب السكر ويختفي.
- يتم سكب الخليط السائل فوق خليط الدقيق والسميد وتقليب المزيج بهدوء.
- يتم إضافة الطحينة الي الصنية وتبطينها جيدا بالطحينة ثم إضافة البسبوية وتوزيعها علي الصنية بشكل متساوي مع وضع الفول السوداني.
- يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 200 ثم وضع صينية البسبوسة حتى تحصل على اللون الذهبي.
- بعد إخراج البسبوسة من الفرن يتم سقيها بالقطر الساخن.
شارك
تعليقات