طريقة عمل البسبوسة المكرملة الذهبية بمكونات بسيطة وطريقة ناجحة لضمان الطعم الرائع والقوام المثالي

البسبوسة المكرملة من أنجح وصفات البسبوسة، سنقوم بتحضيرها اليوم للاستمتاع بطعم جديد وشهي، يمكن للمبتدئين اعتمادها كتحلية مميزة للضيوف ولكافة أفراد الأسرة، وتعد من أروع الحلويات التي يقبل عليها الصغار والكبار، ونلجأ لشرائها باستمرار بأسعار مرتفعة، لكن يمكننا تحضيرها في المنزل بأبسط المكونات الاقتصادية، بطريقة ناجحة ومضمونة، مع أقل مجهود وطعم لذيذ للغاية.

طريقة عمل البسبوسة المكرملة

تعتبر البسبوسة المكرملة من ألذ وأطيب الحلويات الشرقية، ونعتمدها في أعياد الميلاد والمناسبات بشكل عام، نقدمها لكم اليوم بمكونات بسيطة ومتوفرة في المطبخ، ويمكن تناولها كتحلية مميزة بعد الوجبات الغذائية أو كوجبة خفيفة صباحية بجانب كوب الشاي أو القهوة، للحصول على أفضل النتائج، نتبع الخطوات التالية:

المكونات اللازمة:

• ملعقة كبيرة من الطحينة.
• 500 جرام من دقيق السميد.
• كوب ونصف من السكر.
• كوب من السمن.
• كوب من الحليب.
• ملعقة كبيرة من عسل الجلوكوز أو العسل الأبيض.
• مكسرات (اختياري).

لتحضير السيرم (الشربات):

• كوبان من السكر.
• كوبان ونصف من الماء,
• عصير نصف ليمونة.
• طريقة التحضير والتقديم
• في إناء مناسب، نضع السكر والماء ونقلب جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا.
• نرفع الإناء على نار هادئة إلى متوسطة حتى يغلي، ثم نضيف عصير الليمون ونتركه يغلي لمدة 7 دقائق، ثم نطفئ النار ونتركه جانبًا.
• نحضر وعاء متوسط الحجم ونضع فيه دقيق السميد.
• في مقلاة على النار، نضع السكر ونتركه حتى يتكرمل ويتغير لونه.
• نضيف السمن ونقلب جيدًا حتى يمتزج مع السكر، ثم نضيف عسل الجلوكوز والحليب ونقلب جيدًا.
• نطفئ النار ونترك الخليط ليبرد قليلاً، ثم نضيفه تدريجيًا إلى دقيق السميد ونقلب حتى تختلط المكونات جيدًا.
• نحضر صينية وندهنها بالطحينة، ثم نصب خليط البسبوسة فيها ونساويه جيدًا.
• نوزع المكسرات على الوجه (اختياري).
• ندخل الصينية إلى فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 200 درجة مئوية، ونضعها على الرف الأوسط لمدة نصف ساعة حتى تنضج تمامًا.
• فور خروج الصينية من الفرن وهي ساخنة جدًا، نسقيها بالسيرم الساخن لضمان أفضل النتائج ونجاح الوصفة.
• نترك البسبوسة لتبرد قليلاً قبل التقديم.
• نقطع البسبوسة ونضعها في طبق التقديم، وتقدم كتحلية شهية وسريعة.