طريقة عمل البفتيك بكل أسراره وتكاته وبتتبيلة وخلطة مميزة وبطعم خطير
توجد أنواع عديدة ومختلفة من طرق تحضير الطعام، ولكننا اليوم نقوم بتقديم طريقة تحضير وجبة مميزة ومختلفة وهي البفتيك الشهي اللذيذ التي يفضل تناوله جميع الأشخاص، ويتم تحضير البفتيك خلال وقت بسيط بمكونات متوفرة لديك ولا يحتاج لبذل الكثير من المجهود حتى يقدم بطعمه الرائع، كما أنها من الوجبات المفيدة لاحتوائها على البروتين الذي يحتاج إليه الجسم بشكل يومي ويعمل على مد الجسم بالطاقة والنشاط والحيوية.
طريقة عمل البفتيك
نقدم لكم اليوم طريقة سهلة وبسيطة لتحضير البفتيك الشهي باستخدام مكونات بسيطة وبمذاق رائع شهي، وجاءت خطوات التحضير تتمثل في التالي:
المكونات:
- واحدة من البصل.
- ملعقة ممتلئة من الخل الأبيض.
- ملعقتان ممتلئتان من عصير الليمون.
- ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- خمس شرائح من اللحم البفتيك المقطع رفيع.
- كمية مناسبة من البقسماط الناعم.
- ربع كوب من الدقيق الأبيض.
- كمية مناسبة من نشا الذرة.
- ملعقة من الزعتر.
- ملعقة من الفلفل الأسود والملح تتبيلة الدقيق.
- اثنين من البيض.
طريقة التحضير
- ابدائي في دق اللحم جيدًا مع ازالة العروق الموجودة وذلك حتي لا تتسبب في انكماش اللحمه.
- جهزي الخلاط الكهربائى وضعي به البصل بعد تقطيعه واضيفي اليه الخل الابيض واخلطي جميع المكونات جيدًا.
- جهزي طبق كبير لتحضير البفتيك واسكبي به مزيج البصل مع قطع اللحم والملح والفلفل الأسود وعصير الليمون.
- ضعي الطبق داخل الثلاجة واتركيه لمدة ليلة كاملة داخل التتبيلة.
- احضري طبق صغير وضعي به الدقيق وطبق اخر ضعي به البقسماط مع ملعقة من النشا وملعقة من الدقيق.
- جهزي طبق ضعي به الفلفل الاسود والبيض وعصير الليمون وملح الطعام.
- قومي بوضع اللحم داخل طبق الدقيق ثم طبق البيض ثم طبق البقسماط مع الضغط على شرائح اللحم جيدًا.
- بعد تتبيل البفتيك ضعيه داخل الثلاجة لمدة ساعة واحدة حتى تتماسك جيدًا.
- جهزى طاسة واسعة بها كمية مناسبة من الزيت مع ملعقة من السمن وارفعيها على النار حتى يتم تسخين الزيت.
- ابدئي في وضع البفتيك داخل الزيت مع تهدئة النار حتى تنضج شرائح البفتيك وتكتسب اللون الذهبي من الوجهين.
- كرري الخطوة السابقة حتي انتهاء كمية البفتيك ثم قدميه بطعم رائع مميز.
شارك
تعليقات