طريقة عمل البقلاوة بالسكر.. البقلاوة الفلاحي بتاعت زمان

تُعد البقلاوة من أشهى الحلويات المصرية القديمة كما يحبها العديد من الكِبار والصِغار، كما يرى بعضهم عند شرائها من الباعة أنها تكون مكلفة بالنظر إلى الكمية البسيطة، فيمكن إعدادها في المنزل بمكونات غير مكلفة وبسيطة بالإضافة إلى الحصول على كمية كبيرة منها ومن ثم ضمان نظافة الصنع ومن خلال هذا المقال نوافيكم طريقة عمل البقلاوة بالسكر البقلاوة الفلاحي وصفة زمان.

مكونات عمل البقلاوة المصرية بالسكر

قبل تحضير وصفة البقلاوة بالسكر بطريقة سهلة وإعداد شهي للكبار والصغار مقرمشة وذهبية يمكنك تحضير المكونات اللازمة لتحضير البقلاوة وهي ما نوافيكم إياها في النقاط الآتي طرحها:

• نصف كيلو دقيق.
• ملعقة زيت.
• ثلاث ملاعق نشا.
• نصف ملعقة من السكر وكذلك الملح.
• نصف كوب من الماء الدافئ.
• كوب من الماء البارد.
• سكر بودرة للتحلية.
• ملعقة خميرة كبيرة.

طريقة عمل البقلاوة بالسكر البقلاوة الفلاحي

بعد عرض مكونات عمل البقلاوة المصرية بالسكر نوافيكم الطريقة الصحيحة التي يمكن من خلالها تجهيز البقلاوة بالسكر، وذلك من خلال اتباع الخطوات الآتي بيانها:

1. وضع الخميرة بالإضافة إلى الماء الدافئ والسكر في وعاء حتى تذوب بصورة جيدة.
2. إضافة ملعقة من الزيت النباتي والملح إلى المزيج السابق وتغطيته وتركه يخمر لمدة نصف ساعة في مكان دافئ.
3. وضع الخليط الذي تم تخميره فوق الدقيق ومن ثم التقليب بملعقة خشبية.
4. إذابة النشا في كوب من الماء البارد ومن ثم إضافته إلى الدقيق.
5. عجن المكونات بصورة جيدة حتى تكون العجينة طرية ومن ثم تغطيتها وتركها لفترة حتى تخمر.
6. قسمي العجينة ويتم تشكيلها في صورة كرات صغيرة الحجم.
7. ضعي الكرات في زيت ساخن حتى يكون لونها ذهبيًا.
8. إخراجها من الزيت ورش السكر عليها وتقديمها وهي ساخنة.

طريقة تحضير شربات البقلاوة المصرية

في ضوء عرض طريقة عمل البقلاوة بالسكر البقلاوة الفلاحي نزيدكم بالطريقة البسيطة لتحضير شربات البقلاوة وذلك من خلال اتباع الخطوات الآتي ذكرها:

1. إحضار وعاء ملائم ووضع السكر وعصرة ليمون والماء فيه.
2. ترك الإناء لمدة لا تقل عن عشر دقائق على النار.
3. رفع الإناء بعد أن يكون الشربات ثقيلًا.
4. ترك الشربات حتى يبرد ومن ثم وضعه فوق البقلاوة المقرمشة.

تُعد البقلاوة المصرية من الحلويات الشرقية اللذيذة التي يعشقها الكِبار والصِغار على حدٍ سواء كما يمكن إعدادها بأكثر من نكهة فيمكن إبدال السكر بالشوكولاتة أو صوص الفراولة أو الكريمة وغيرها من النكهات المفضلة حسب الرغبة.