“روقي وحلي على ولادك” .. طريقة عمل البيتي فور بالمربى بالمنزل زي الحلواني بخطوات سهلة وسريعة

طريقة عمل البيتي فور بالمربى بالمنزل حيث يعتبر البيتي فور أحد أنواع البسكويت الأوروبية، لكنه انتشر كثيرا في الفترة الأخيرة في البلاد العربية باسم البيتي فور، فهو عبارة عن قطع بسكويت مليئة بالزبدة ويمكن تناولها سادة أو حشوها بالمربى أو الشكولاتة، ويمكن أن يكون سادة بشكل فردي أو ثنائيات ملتصقة مع بعضها البعض بالمربى سواء بالفراولة أو التين أو النوع التي تفضله.

مقادير عمل البيتي فور بالمربى في المنزل

• ثلاث حبات من البيض.
• أربعة أكواب من الدقيق الخاص لعمل البسكويت.
• كوب من الزبدة غير المملحة.
• ملعقتان صغيرتان من الفانيليا السائلة.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• كمية من المربى تناسب كمية البيتي فور سواء بالفراولة أو المشمش أو النوع المفضل لديك.
• سكر ناعم يتم استخدامه في التزيين ويمكن الاستغناء عنه.

طريقة عمل البيتي فور بالمربى في المنزل

يمكنك عمل البيتي فور بالمربى في المنزل عن طريق اتباع عدد من الخطوات البسيطة وهي:-

• تسخين الفرن على درجة حرارة 180°.
• نستخدم وعاء كبير ونقوم فيه بخلط البيض مع السكر سواء بالمضرب أو اليدوي أو الكهربائي حتى نحصل على قوام فاتح ورغوي، تحتاج هذه العملية حوالي خمسة دقائق للوصول إلى القوام المطلوب.
• نقوم بإضافة الفانيليا السائلة.
• نستخدم الزبدة بدرجة حرارة الغرفة و نقوم بإذابتها وتركها تبرد قليلاً.
• يتم إضافة الزبدة إلى خليط البيض والسكر بالتدريج.
• نخلط المكونات الجافة وهي الدقيق والبيكنج بودر جيدا.
• نقوم بإضافة المكونات الجافة إلى خليط البيض مع التقليب حتى نحصل على عجينة متماسكة.
• نفرد العجينة بالسمك المطلوب ونستخدم قطاعات بالشكل المفضل لدنيا وتقطيع البيتي فور.
• نضع البيتي فور في صينية مفروشة بورق الزبدة.
• تدخل الصواني الفرن لمدة 8 دقائق حتى نحصل على اللون الذهبي.

طريقة تقديم البيتي فور

بعد ان يبرد تماما نلصق كل قطعتين من البيتي فور بالمربى. يتم رش كمية من السكر البودرة عند التقديم او تغمر القطعتين فى شكولاتة سائحه وتترك حتى تبرد ويقدم .