طريقة عمل الثوم البودرة في المنزل بنكهة قوية أفضل من الجاهز

الثوم البودرة ، هو من المكونات الأساسية في العديد من الوصفات وتكاد لا تخلو تتبيلة من ذلك المكون المميز الذي يضيف للأطعمة التي يضاف إليها نكهة خاصة ولذيذة للغاية، كما أن الثوم من أنواع الخضار المفيدة لصحة الجسم وغني بالقيمة الغذائية العالية فضلا عن مذاقه ونكهته القوية والمميز للغاية

كما يوجد وصفات عديدة يمكن تجربة تحضيرها في المنزل بكل سهولة مثل طريقة عمل كفتة الدجاج والخضار المقلية أو طريقة عمل كفتة الطاسة الشهية للغاية.

مكونات الثوم البودرة

يتكون الثوم البودر المعد بالمنزل من مكونين اثنين سنتعرف عليهم فيما يلي، ومكوناته كالتالي:

• عشر رؤوس من الثوم المقشر.
• ملعقة صغيرة من النشا.

طريقة التحضير

تحضير الثوم البودرة في المنزل سهل للغاية بل في غاية السهولة ونتيجته مضمونة مئة في المئة ونكهته تكون قوية وأفضل من الجاهز، وسنتعرف فيما يلي على طريقة تحضيره خطوة بخطوة، وهي كالتالي:

• نقوم بتقشير عشر رؤوس من الثوم، ثم نقوم بفرمهم بواسطة الكبة.
• بعد ذلك نقوم بإحضار صاج بحجم مناسب ونضع عليه ورقة زبدة، ثم نقوم بوضع الثوم المفروم فوق ورقة الزبدة ونوزعه بالتساوي جيدا.
• ثم نقوم بتغطية الصاج بشبكة أو شاش أبيض نظيف.
• ثم نضع الصاج تحت أشعة الشمس لمدة تتراوح من ٤ إلي ٦ أيام حسب درجة حرارة الجو حتي يجف الثوم تماما.
• بعد ذلك نقوم بطحن الثوم في مطحنة الخلاط ونضيف إليه ملعقة صغيرة من النشا حتي تمتص الرطوبة الزائدة.
• ثم نقوم بوضع الثوم في برطمان محكم الغلق ويمكننا الاحتفاظ به في درجة حرارة الغرفة.
• ثم يكون الثوم البودرة بعد ذلك جاهز للاستخدام وبالهناء والشفاء.

طريقة حفظ الثوم البودرة

الكثيرين يفضلون إعداد الثوم البودرة بكميات وفيرة والاحتفاظ به في المطبخ لاستخدامه حسب الرغبة ولحفظ الثوم البودرة لأطول فترة ممكنة نقوم بإحضار شاش أبيض ونضع فيه ملعقة من الأرز، ثم نقوم بربط الشاش على شكل سرة أو كرة ونضعه داخل البرطمان الذي سنضع فيه الثوم البودرة.

وبهذه الطريقة يمكننا حفظ الثوم البودرة لمدة عام كامل وبالهناء والشفاء.

فوائد الثوم

يعتبر الثوم من أنواع الخضار الغني بالقيمة الغذائية العالية لاحتوائها على العديد من الفوائد التي تعزز من صحة الجسم، وسنتعرف فيما يلي على هذه الفوائد، وهي كالتالي:

• يخفض الثوم من ضغط الدم ويساهم كذلك في خفض مستوي الكوليسترول الضار مما يعزز من صحة القلب.
• ينشط خلايا المخ ويقلل من احتمالية الإصابة بالزهايمر.
• يساهم في تعزيز صحة الشعر والبشرة.
• يعمل الثوم على تحسين صحة الرئتين وتنقية الدم.
• يحارب العديد من الأمراض المعدية مثل كالبرد.
• يساهم الثوم في تقوية جهاز المناعة لكونه من الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة.
• يعمل على الحد من أعراض مرض السكري.
• يساهم في الحد من الجلطات الدموية.
• يساهم الثوم كذلك في علاج الزكام فالأشخاص الذين يتناولون الثوم يتعافون بشكل أسرع من الزكام.
• للثوم خصائص مضادة للالتهابات والميكروبات.
• يساهم الثوم كذلك في الحفاظ علي صحة الكبد.
• يحسن الثوم من صحة العظام ويعمل كذلك على الوقاية من الإصابة بهشاشة العظام.
• يعد الثوم مصدر مهم لفيتامين ب وفيتامين ج الذي يعزز صحة الشعر حيث يمنع فيتامين ج من تقصف الشعر ويعزز من عملية إنتاج الكولاجين.