هتوفري فلوس كتير اوي.. طريقة عمل الجبن الرومي بمكونات بسيطة في البيت بكل سهولة وهتحضري السندوتشات بأقل التكاليف

طريقة عمل الجبن الرومي، الجبن الرومي من أشهر أنواع الجبن في المطابخ العربية، ويعتبر مكونًا أساسيًا في تحضير السندوتشات للأطفال والكبار، ومع ارتفاع الأسعار، يمكن تحضير الجبن الرومى في المنزل بطريقة بسيطة وبتكلفة أقل بكثير مقارنة بشرائها من الخارج.

فوائد تحضير الجبن الرومي في المنزل

تحضير الجبن الرومي في المنزل يقدم العديد من الفوائد ومنها:

• تحضيرها في المنزل يعمل علي تقليل التكلفة بنسبة كبيرة.
• ضمان الجودة والنظافة حيث يمكن التحكم في نوع المكونات المستخدمة.
• يمكن أيضًا إضافة النكهات المفضلة لتقوية الطعم.

المكونات اللازمة لتحضير الجبن الرومي

تحتاج الوصفة إلي بعض المكونات وهي:

• 1 لتر من الحليب كامل الدسم.
• 2 ملعقة كبيرة من النشا.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود (اختياري لإضافة النكهة).
• 1/4 كوب من الزبدة.
• ربع كوب من الجبن الموتزاريلا.
• 2 صفار بيض.

طريقة عمل الجبن الرومي

تحتاج هذه الوصفة لتكون ناجحة الخطوات التالية:

• في وعاء كبير، قومي بتسخين الحليب على نار متوسطة.
• ثم أضيفي النشا تدريجيًا وقلبي الخليط باستمرار حتى يذوب النشا تمامًا دون تكتلات.
• بعد أن يصبح الخليط دافئًا، أضيفي الزبدة والجبن الموتزاريلا وقلبي جيدًا حتى تذوب الجبنة وتصبح المكونات متجانسة.
• اخفقي صفار البيض مع القليل من الحليب البارد، ثم أضيفيه إلى الخليط تدريجيًا مع التقليب السريع حتى لا يتكتل البيض.
• بعد ذلك أضيفي الملح والفلفل الأسود (حسب الرغبة) وقلبي المكونات جيدًا للحصول على نكهة غنية.
• استمري في التقليب على نار هادئة حتى يصبح الخليط كثيفًا وناعمًا.
• ثم اسكبي الخليط في قالب مدهون بالقليل من الزيت أو الزبدة، واضغطي عليه جيدًا لتفريغ الهواء.
• و غطي القالب بورق بلاستيك وضعيه في الثلاجة لمدة 24 ساعة حتى يتماسك تمامًا.

أفكار لتحضير السندوتشات بالجبن الرومي

يمكنك القيام بتقطيع الجبن الرومي إلى شرائح رفيعة واستخدامها لتحضير سندوتشات مع شرائح الطماطم والخس، أو أضيفيها إلى البيض للحصول على وجبة فطور شهية ومغذي، ويمكنك استخدامها في صنع البيتزا المنزلية أو المكرونة بالجبنة.