طريقة عمل الخيار المخلل المقرمش احلي من الجاهز بمكونات اقتصادية وبخطوات سهلة
يعد الخيار من أبرز الخضار التي تستطيعي بكل سهولة تجهيزه لأطيب والذ المخللات عن طريق استخدام طريقة تخليل تكون مميزة من السهل تجهيزها، حيث يتم تجهيز محلول التخليل المعروف المكون من الماء مع الملح والخل ثم المكونات المهمة ليتم تخليل الخيار، وتستطيعي التعرف على هذه الطريقة في تخليل الخيار بكل بساطة ليكون موجود على مائدتك للتقديم مع أصناف من الأكلات السريعة والأكلات الشعبية والشاورما وغيرها.
مكونات عمل الخيار المخلل
نجد أن الخيار المخلل من أصناف المخللات المشهورة والتى من السهل جدا وببساطة يمكن تجهيزه وتحضيره عند العزومات والمناسبات الكبيرة لانه سريع التخليل، ويتم عمل أحسن نوع من أنواع المخللات سريعة التحضير، لكن يحب أن يتم توفير تلك المكونات ليتم عمل هذا النوع من المخلل فيما يلي.
- 1 كيلو خيار ذات حجم صغير.
- ملعقتين كبار من لملح.
- نصف لتر من الماء الفاتر.
- 3 فصوص من الثوم مهروسين ناعم.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ربع كوب من عصير الليمون.
- ملعقة صغيرة من الشطة.
- قطع صغيرة من الفلفل الأخضر.
خطوات تحضير وصفة الخيار المخلل
بعد تجهيز المكونات السابقة يتم التالي:
- نقوم بغلي كمية من الماء على النار.
- ثم نغسل الخيار ونضع 10 حبات من الخيار فقط في وعاء الماء المغلي.
- نقوم بتصفية الخيار ونقوم بتبريده حتى يهدأ من الحرارة بشكل تام ومن ثم تستطيعي أن تقوم بعدها بعمل محلول التخليل.
- يمكن إضافة الماء في وعاء يكون مناسب ويتم وضع الملح مع الخل والليمون والشطة الى جانب فصوص الثوم المهروسة ونخلط تلك المكونات جيدا.
- يمكن إضافة ملعقة واحدة من السكر، وتلك الإضافة لا تعرفها سيدات البيوت وهي أن تقوم بوضع القليل من السكر مع مكونات تخليل الخيار لان هذا يساعد في الحفاظ على الخيار ليصبح مقرمش وله طعم مميز بعد تخليله.
- نضيف الخيار بعد تقطيعه إلى حلقات في برطمان ملائم، ثم نضيف حلقات من الفلفل الأخضر ورج البرطمان جيدا ومن ثم إضافة محلول التخليل.
- من المهم أن تقومي بإحكام غلق البرطمان.
- بعد مرور القليل من الوقت نجد أن الخيار قد تم تخليله وأصبح جاهز لتقديم مع الأكلات.
شارك
تعليقات