حلويات زمان.. طريقة عمل الشعرية باللبن والسكر ألذ حلوى بذكريات الطفولة في الشتاء
الشعرية باللبن والنشا والسكر تعتبر من أشهر حلويات الماضي، حيث كانت تعدها الجدات والأمهات وبالذات في البرد لتدفئة أفراد الأسرة، وطعمها الرائع مرتبط مع العديد من الأشخاص بفترة الطفولة، في هذا المقال، سنستعرض بالتفصيل طريقة تحضير الشعرية باللبن والنشا بأسلوب سهل وشهي بكل أسرار الجدات لتحصلي على نفس الطعم الأصلي.
الشعرية باللبن
أهم ما يميز الشعرية باللبن أ،ها سريعة التحضير ومكوناتها متوفرة في كل منزل، لذا تعتبر من أسرع وأسهل الحلويات على الإطلاق، ولعملها المكونات هي:
- 1 كوب من الشعرية.
- 4 أكواب من الحليب.
- 2 ملعقة كبيرة من النشا.
- 1/2 كوب من السكر ويمكن تعديل الكمية حسب الرغبة.
- 1/4 كوب من الزبدة أو السمن البلدي.
- رشة من الفانيليا.
- مكسرات للتزيين حسب الرغبة مثل الفول السوداني أو الزبيب حسب الرغبة.
كيف أعمل الشعرية باللبن؟
- في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، قومي بتذويب الزبدة وأضيفي الشعرية.
- قلبي الشعرية جيدًا حتى يصبح لونها ذهبي وجميل.
- في إناء آخر قومي بخلط الحليب مع النشا والسكر، وحركي المزيج جيدًا حتى يذوب النشا تمامًا.
- أضيفي الفانيليا لإعطاء المزيج طعم مميز.
- ضعي خليط اللبن على نار متوسطة مع التحريك المستمر باستخدام ملعقة خشبية لتجنب تكتل النشا.
- استمري في التحريك حتى يبدأ الخليط في الغليان ويصبح كثيف.
- أضيفي الشعرية المحمصة إلى خليط اللبن وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
- اتركي المزيج يغلي لبضع دقائق حتى تنضج الشعرية تمامًا.
- اغرفي الشعرية باللبن في أطباق التقديم وزينيها بالمكسرات وجوز الهند والزبيب حسب الرغبة.
- يمكن تقديمها ساخنة أو باردة حسب الرغبة.
فوائد الشعرية باللبن للجسم
الحليب مصدر غني بالكالسيوم والبروتين، مما يقوي العظام والأسنان، والنشا يوفر طاقة سريعة للجسم، وبالتالي يزيد من النشاط خلال اليوم، والمكسرات تضيف قيمة غذائية إضافية من الدهون الصحية والفيتامينات الضرورية للجسم.
قدمنا لكم طريقة عمل الشعرية باللبن والسكر بالتفصيل بنفس الطعم الأصلي المميز، ويمكن إضافة عسل النحل بدلًا من السكر لتكون غنية بالفيتامينات والقيمة الغذائية بشكل أكبر وسيحبها أطفالك وكل أفراد عائلتك، كما أ،ه يمكنك تقديمها للضيوف في حال جاء لك ضيوف بشكل مفاجئ.
تعليقات