طريقة عمل العيش الفلاحي المرحرح بالصور خطوة بخطوة في منزلك

العيش الفلاحي من المخبوزات الجميلة التي تقوم الأمهات بتحضيرها بصورة مستمرة وبشكل يومي على طاولة الطعام مع وجبة الغذاء والعشاء والفطار، كما يتميز هذا النوع من المخبوزات بسهولة التحضير ومن خلال هذا المقال سوف نوضح لكم طريقة عمل العيش الفلاحي المرحرح بالصور خطوة بخطوة في منزلك، تابعونا.

طريقة عمل العيش الفلاحي المرحرح

مما لا شك فيه أن العيش الفلاحي يعتبر من أشهر أنواع الخبر المصري كما يتم تحضيره بشكل يومي في مختلف المناطق الريفية، ومن خلال السطور التالية سوف نوضح لكم طريقة تحضيره:

مكونات العيش الفلاحي المرحرح

لتحضير العيش الفلاحي المرحرح لا بد من توفير بعض من المكونات والتي قد تتمثل في الآتي:

• كيلو دقيق أبيض.
• ملعقة كبيرة خميرة.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة كبيرة سكر.
• معلقتين من الزيت.
• ماء دافئ للعجن.

طريقة تحضير العيش الفلاحي المرحرح

من خلال السطور التالية سوف نوضح لكم الطريقة الصحيحة لعمل العيش الفلاحي خطوة بخطوة:

1. يتم خلط كل من الدقيق والملح والسكر في وعاء عميق.
2. يتم إضافة الخميرة والزيت مع الدقيق ومن ثم التقليب جيدًا.
3. ضعي كمية من الماء الدافئ بشكل تدريجي مع العجين حتى تصبح متماسكة ومتجانسة.
4. تترك العجينة في مكانٍ دافئ لمدة لا تقل عن ساعتين حتى يتم تخميرها وتزداد في الحجم.
5. يتم تجزئة العجينة إلى كرات متماثلة في الحجم.
6. افردي كل عجينة على حدي بالدقيق على شكل بيضاوي.
7. قومي بدهان سطح العيش بالزيت، ومن ثم يتم تغطية العجين بقطعة من القماش المبللة ويترك حتى يخمر مرة أخرى لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
8. يتم تسخين الفرن مسبقًا على قدر عالي من الحرارة قد تصل إلى 200 درجة قبل أن يتم وضع العجينة.
9. يتم وضع العيش في الفرن لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
10. في النهاية يخرج العيش من الفرن بعد أن يصبح لونه ذهبي.

أسرار نجاح العيش المرحرح

من خلال السطور التالية سوف نقدم لكم بعض النصائح التي تؤدي إلى نجاح طريقة عمل العيش:

• لا بد أن يكون الماء دافئًا وليس ساجنًا.
• يجب أن تترك العجينة حتى تتخمر لمدة لا تقل عن ساعتين.
• يجب التقليل من العيش المرحرح لأنه يحتوي على سعرات حرارية عالية وبالتالي قد يسبب زيادة في الوزن.

إلى هنا قد وصلنا لنهاية المقال الذي شرحنا فيه طريقة عمل العيش الفلاحي المرحرح خطوة بخطوة لأنه يعد من المخبوزات الأساسية في المناطق الريفية والتي تقدم بشكل أساسي مع كافة الوجبات.