طريقة عمل الغريبة الناعمة بكل سهولة زي الجاهزة من الحلواني ناعمة وبتدوب في الفم
تعتبر الغربية من الوصفات المميزة ذات المذاق الرائع والهش حيث أنها وصفة حلى فرنسية وتعد نوع من أنواع البسكويت الهش ويتم تحضيرها بسهولة عن طريق مكونات بسيطة متوفرة في كل مطبخ كما أنها تحضر بصورة مستمرة في المناسبات وبخاصة في مناسبات عيد الفطر المبارك بجانب العديد من الوصفات مثل البسكويت وكحك العيد والبيتفور وغيرها من الوصفات الأخرى، ولذلك سوف نستعرض معكم الآن كافة خطوات تحضير وصفة الغربية في المنزل بكل سهولة حتى نضمن إليكم نجاح الوصفة من أول تجربة والحصول على مذاق خاص ومميز لذا تابع معنا لمعرفة المزيد من التفاصيل حول هذا الموضوع.
مكونات عمل الغريبة
بمكون واحد فقط سوف تتمكن من تحضير وصفة الغربية ذات المذاق الرائع والهش من الداخل وهذه المكونات على النحو التالي:-
- كوب من الدقيق الأبيض.
- نصف كوب من السكر البودرة.
- نصف كوب من السمن بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب من اللوز الصحيح.
- ملعقتين من الكاكاو الخام.
خطوات التحضير
سوف نتعرف معكم الآن على جميع الخطوات المطلوبة خطوة بخطوة لعمل وصفة الغربية وتقديمها لعائلتك والحصول على نتيجة رائعة ومذاق ولا أروع وهذه الخطوات تتمثل فيما يلي:-
- نحضر بولة عميقة ثم نضيف السكر والسمن ونخفق المكونات جيدا باستخدام المضرب الكهربائي لمدة ثلاث دقائق إلى أن نحصل على قوام كريمي ناعم جدا.
- بعد ذلك، قومي بإضافة الدقيق بشكل تدريجي مع الخلط جيداً إلى أن تتكون عجينة متماسكة وناعمة ثم تغطى وتدخل الثلاجة لمدة حوالي نصف ساعة لكي تتماسك جيداً.
- يمكنك تقسيم العجينة مع وضع ملعقتين من الكاكاو الخام وتشكيلها وتحضير الغربية بالشوكولاتة.
- ومن ثم نقوم بتشكيل العجينة على شكل كرات صغيرة ثم ترص في صينية مبطنة بورق الزبدة ويتم وضع قطع الغربية في صينية ثم تدخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة لا تقل عن عشر دقائق.
- ثم تخرج من الفرن ويتم تركها لكي تبرد تماماً ويمكن إضافة الصوص الشوكولاتة على الوجه للتزيين ثم توضع في طبق وتقدم مع كوب من الشاي أو القهوة والاستمتاع بمذاق رائع جداً هش ولذيذ.
طريقة عمل البيفور
- 2 كوب دقيق.
- نصف كوب زبدة لينة.
- نصف كوب سكر بودرة
- بيضة.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- 2 ملعقة كبيرة نشا.
طريقة التحضير
- في وعاء، اخفقي الزبدة مع السكر البودرة حتى يصبح الخليط كريمي، وأضيفي البيضة والفانيليا واخلطي جيدًا.
- في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والنشا.
- أضيفي المكونات الجافة إلى خليط الزبدة تدريجيًا واخلطي حتى تحصلين على عجينة ناعمة، وقسمي العجينة إلى كرات صغيرة أو اصنعي الأشكال التي تفضلينها.
- ثم ضعي قطع البيفور على صينية مبطنة بورق زبدة.
- و اخبزيها في فرن حتى تصبح ذهبية اللون، ودعيها تبرد ثم قدميها.
طريقة عمل السابلية
- 2 كوب دقيق.
- نصف كوب زبدة لينة.
- نصف كوب سكر بودرة
- بيضة.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر
طريقة التحضير
- في وعاء كبير اخفقي الزبدة مع السكر حتى تصبح ناعمة، ثم ضعي عليهم البيضة والفانيليا واخلطي جيدًا.
- في وعاء منفصل امزجي الدقيق مع البيكنج باودر، وبعدها أضيفي المكونات الجافة إلى خليط الزبدة تدريجيًا حتى تتكون عجينة ناعمة.
- ثم لفي العجينة بورق نايلون وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة، وبعدها افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وقطعيها إلى أشكال باستخدام قطاعات البسكويت.
- ضعيها في صينية مبطنة بورق زبدة واخبزيها في فرن حتى يصبح لونها ذهبياً.
تعليقات