طريقة عمل الفطير المشلتت على الطاسة بسهولة: وصفة سريعة ومضمونة للحصول على طعم فلاحي أصيل بمكونات بسيطة ونكهة لا تقاوم

نقدم لكم اليوم وصفة الفطير المشلتت على الطاسة، وصفة جديدة وناجحة وسريعة أيضاً، يمكننا الاستمتاع بطعمها المميز بأقل مجهود وتكاليف، وسوف تصبح وجبة أساسية نعتمد عليها بشكل كبير في حياتنا اليومية، لتكون وجبة إفطار أو عشاء خفيف بجانب الجبنة أو العسل والقشطة، نقدمها لكل أفراد الأسرة بكل أمان وطعم ورائحة جذابة، وسيحبها الصغار بشكل كبير، يعتبر الفطير المشلتت من الأكلات الفلاحي التي يسعى لها الكثير من الناس في الكثير من المدن التي لا يوجد بها هذه الوجبة المميزة، ويعتبر الأرياف هم أكثر الناس الذين يقدمون هذه الأكلة الشعبية بنكهة السمنة الفلاحي الشهية وتقدم مع بعض الأطباق اللذيذة.

طريقة عمل الفطير المشلتت على الطاسة

يعتبر الفطير المشلتت على الطاسة من أهم أنواع الفطائر التي نتناولها بشكل مستمر، سنقوم بعمله اليوم بطريقة سهلة، وللحصول على فطيرة مورقة وجميلة بطريقة ناجحة من أول مرة، يمكننا اتباع الخطوات التالية للتعرف على الطريقة الصحيحة، يمكن للمبتدئين تقديمها بسهولة وبساطة، ومن خلال السطور التالية نتعرف على طريقة عمله:

المكونات اللازمة:

• نصف كيلو من الدقيق متعدد الاستخدامات.
• رشة من الملح.
• ملعقة كبيرة ونصف من السكر.
• ماء دافئ للعجن.
• خمس ملاعق كبيرة من الزبدة أو السمن البلدي.

طريقة تحضير الفطير المشلتت

• نحضر الكبة أو العجان، ثم نضيف فيها الدقيق والملح والسكر، ونضيف الماء بالتدريج حتى يتم العجن جيداً وتلم العجينة وتصبح ناعمة وطريّة.
• نخرج العجينة من العجان، نغطيها ونتركها لترتاح لمدة نصف ساعة جانباً.
• بعد ذلك، نحضر العجينة ونفردها، ثم ندهنها بالزبدة بالكامل، ونلفها على شكل رول بالطول، ثم نقطعها قطعاً متوسطة الحجم ونرصها في طبق ونغطيها لمدة ربع ساعة.
• بعد ذلك، نأخذ قطعة ونفردها، ثم ندهنها بالزبدة ونطبقها على بعضها.
• نكرر نفس الخطوات مع باقي الكمية.
• نحضر طاسة غير لاصقة، نضع فيها الفطيرة وعلى نار متوسطة الحرارة ونغطيها قليلاً.
• نقلب الفطيرة حتى تستوي وتأخذ لوناً ذهبياً محمراً، ثم نخرجها على طبق ونكمل باقي الكمية بنفس الخطوات حتى ننتهي تماماً.
• تقدم الفطائر مع العسل أو القشطة، أو حسب الرغبة.