طريقة عمل الفول المدمس لذيذة وصحية
لو لسه بتشتريه من برة تعالي أقولك على طريقة عمل الفول المدمس .. مش هتبطلي تعمليه وولادك هيحبوه وياكلو منه
سوف نقدم لكم طريقة عمل الفول المدمس مضمونة ومجربة، حيث إن طبق الفول من أشهر الأطباق المصرية التي يتم تناولها تحديدًا عند الإفطار، فهو يصنف من البقوليات، نظرًا لأنه يحتوي على العديد من الفوائد الصحية والعناصر الغذائية الهامة للجسم، لذا فيمكن تحضيره في المنزل دون الحاجة إلى شرائه من المطاعم والمحلات.
طريقة عمل الفول المدمس لذيذة وصحية
يعد الفول المدمس من الأطعمة الشهيرة التي يتناولها الشعب المصري على الفطار والعشاء، كما أنه طبق رئيسي على المائدة عند السحور في رمضان، وذلك بفضل أنه وجبة مشبعة متكاملة العناصر الصحية، فهو يشتمل على البروتين، الألياف المعدنية، البوتاسيوم، وغيرهم الكثير من العناصر الغذائية التي تساهم في إمداد الجسم بالطاقة اللازمة، ومن ثم القدرة على ممارسة المهام اليومية على أكمل وجه، كما أنه يمكن تناوله مع العديد من أنواع الأطعمة الأخرى، لذا سوف نقدم لكم طريقة تجهيزه من المنزل فيما يلي:
مكونات الفول المدمس
لتجهيز طبق فول صحي ولذيذ عليك إحضار ما يلي:
- 500 جرام من الفول.
- عدد 5 ملاعق كبيرة من العدس الأصفر.
- ثلاثة ملاعق من الفول المدشوش.
- خضروات حسب الرغبة مثل: البصل، الطماطم، الجزر.
- ملعقتين كبيرة من عصير الليمون المصفى.
اقرأ المزيد: طريقة عمل كيكة الرواني اليمنية أحلى كيكة مغذية
طريقة تحضير الفول المدمس
يتم تحضير المكونات السابقة كما يلي:
- يتم نقع كمية الفول في ماء غزير لمدة لا تقل عن 24 ساعة.
- نصفي الفول تمامًا من الماء ونضع عليه العدس الأصفر والفول المدشوش.
- وضع كمية مناسبة من الماء حتى تغطي المكونات وتوضع على نار متوسطة حتى تمام الغليان.
- تترك دماسة الفول والمكونات لمدة 6 ساعات تقريبًا مع إضافة الماء عند الحاجة.
- يتم تقطيع الخضروات من البصل والطماطم وبشر الجزر.
- توضع الخضروات على المكونات مع التقليب جيدًا.
- يتم إضافة عصير الليمون وبعض قطرات الخل حسب الرغبة.
- إضافة التوابل اللازمة من الملح والكمون والشطة.
- يتم تقديم الفول مع الخبز والمخلل والعديد من المأكولات الأخرى، مثل البطاطس والباذنجان.
تعليقات