طريقة عمل القرصان السعودي أحلي أكله هتكليها في حياتك بديل الاكل المصري

تعد أكلة القرصان السعودي واحدة من أهم الأطباق التقليدية التي تشتهر بها المملكة العربية السعودية، بالإضافة إلى أنه من الأكلات التي تعتمد على عجينة الخبز الرقيق وتحتوي على مجموعة من المكونات الطازجة مثل الدجاج واللحم والخضروات، ويتمتع تلك الطبق بالنكهات الغنية وتجمع طريقته ما بين البساطة والأصالة، كما يتم تحضيرها من خلال استخدام الدقيق والماء والملح والحشوات المتنوعة مثل لحم الأغنام والدجاج، ومعاً عبر السطور القادمة سوف نستعرض لكم خطوات عمل القرصان السعودي في المنزل.

طريقة عمل القرصان السعودي

القرصان هو أحد الأطباق التقليدية الشهية في المطبخ السعودي، ويعتبر من الأكلات الغنية بالنكهات والقيمة الغذائية العالية، حيث يتم تحضيره بمكونات بسيطة ومتاحة تعود أصول هذا الطبق إلى المناطق الشمالية والوسطى من المملكة، ويتمتع بشعبية كبيرة في المناسبات والعزائم خطوات عمل أكلة القرصان السعودي بالتفصيل نقدم لك سيدتي واحدة من أشهر الأكلات السعودية الذي يمكن أن يتم تحضيرها في المنزل بمنتهى السهولة كما يلي:

المقادير:

• 3 كوب دقيق منخول.
• 1 كيلو من اللحم.
• 2 حبة بصل.
• 1/2 كيلو فاصوليا خضراء.
• 4 ثمرات منها الطماطم والليمون الجاف.
• سمن وبهارات مشكلة وملح.
• ماء.

خطوات عمل القرصان السعودي

1. في وعاء يتم نخل الدقيق ويضاف له الماء والملح ومن ثم يتم البدء في العجن للحصول على عجينة رقيقة.
2. عليك بترك العجينة جانباً لكي ترتاح لمدة 30 دقيقة ومن ثم يتم الخبز للحصول على القرصان.
3. بعدها يتم وضع قدر على النار ويضاف له السمن والبصل وبعدها الصلصة والليمون الجاف وقلبي المكونات معاً.
4. ثم توضع قطع اللحم المقطعة بعد أن تصفى من الماء ثم يضاف البهارات والطماطم وانتظري حتى أن تنضج اللحم لحوالي ساعة كاملة.
5. ثم تأتين بقدر أخر ضعي في الخضروات ليتم سلقها وقبل أن تصل اللحم لدرجة النضج تضاف للخضروات ويجب الانتظار حتى يمتزجوا مع بعضهم.
6. بعد إتمام النضج يتم وضع القرصان المقطع واللحم والخضروات عليه، ومن الممكن أن يتم وضع طبقة من البصل المحمر في السمن ويقدم وهو ساخن.
7. لتقديم أكلة القرصان، ضع دوائر العجين في طبق كبير، ثم اسكب فوقها الحشوة مع خلطها جيداً.
8. يمكن تزيين الطبق ببعض الأعشاب الطازجة مثل البقدونس أو الكزبرة لتناسب الذوق الشخصي.
9. يفضل تقديم القرصان مع السلطة أو الشوربة للتمتع بنكهاته الرائعة.