طريقة عمل القرنبيط المقلي المقرمش الخفيف بدون ما يشرب زيت

طريقة عمل القرنبيط المقلي المقرمش من الأكلات الشهية في فصل الشتاء مغذية للصغار والكبار حيث نجد به مجموعة كبيرة من العناصر الغذائية الصحية والمفيدة لجسم الإنسان يعد من أفضل الخضروات الهامة نجد في القرنبيط نسبة كبيرة من المعادن والفيتامينات والفسفور وفيتامين (ك) الذي يقوي العظام ونسبة كبيرة من الكبريت اللازم لصحة الجسم كما يحتوي على مضادات الأكسدة التي تحفاظ على خلايا الجسم من الإصابة بالتلف وتحافظ على الجسم من خطر الإصابة بالسرطان من هنا نوفر لكم أفضل طريقة لعمل القرنبيط المقلي الخفيف بدون ما يشرب زيت بأسهل الخطوات فتابعونا.

المكونات المطلوبة لعمل القرنبيط المقلي

سوف نحتاج لبعض المكونات الضرورية لعمل القرنبيط المقلي بأسهل الطرق وهي:-

• نحضر واحدة من خضره القرنبيط ومفككة إلى زهرات متوسطة الحجم.
• قرن فلفل احمر مقطع قطع صغيرة.
• 2 فص من الثوم المهروس.
• ملعقة صغيرة من الكمون الناعم.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
• نصف كوب من الدقيق الأبيض.
• 3 وحدات بيض.
• نصف كوب من الشبت الطازج المفروم.
• نصف كوب من الكزبرة الخضراء الطازجة.
• كمية قليلة من ماء.

طريقة تحضير القرنبيط المقلي المقرمش

1. في بداية الأمر نحضر وعاء به ماء ثم نضعه على النار مضاف للماء الكمون والملح ووحدات القرنبيط.
2. وعندما يغلي القرنبيط ويتم سلقه ونتأكد من أنه تم النضج نقوم بتصفيته ونتركه جانبا لحين الاستخدام.
3. نجهز وعاء اخر عميق ونضع فيه كل المكونات من البيض مضاف عليه التوابل من الملح وفلفل اسود وكمون.
4. نقلب جيدا وبعد نضيف الثوم المهروس والفلفل الأحمر المقطع ومقدار الشبت والكزبرة الخضراء ونعود التقليب مرة اخرى.
5. نضيف عن المكونات السابقة بالتدريج مقدار الدقيق والماء مع التقليب للحصول على مزيج سائل نوعا ما ومتماسك.
6. نغمس وحدات القرنبيط المسلوقة ونضعها في هذا الخليط ونقلب جيدا في خليط البيض والدقيق.
7. نحضر مقلاة بها زيت غزير وساخن ثم نضع وحدات القرنبيط ونقلب من الجانبين إلى أن تحتمر باللون الذهبي.
8. ثم نخرج وحدات القرنبيط من الزيت ونضعها على المناشف ورقية للتخلص من الزيت الزائد ونقدمها ساخنة مرصوصة في طبق التقديم ومزينة بالخضار المفروم بجانب السلطة الخضراء والطحينة والعيش والمخلل وصحة وهناء.

هذه الأكلة من أفضل الأكلات الشهية عند اغلب الناس نظرا لسهولة تحضيرها وبساطة وسهولة مكوناتها بالإضافة إلى أنها وجبة اقتصادية.