طريقة عمل القرنبيط بوصفات مختلفه وبخطوات سهله وسريعه وطعم رائع

طريقة عمل القرنبيط بوصفات مختلفه يعتبر القرنبيط من الوجبات الشهيه الخفيفة التي يمكن تقديمها كطبق رئيسي أو كطبق جانبي كما يعد القرنبيط من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين، سواء الكبار او الصغار وذلك لمذاقه الشهى اللذيذـ، كما ان القرنبيط من الوجبات الصحيه التى تحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية والماء، وهي العناصر الضرورية للوقاية من الإمساك، وايضا يحتوى على الفيتامينات التي تلعب دورا مهما في صحة جسم الانسان والمعادن المهمة للجسم مثل الكالسيوم والحديد والزنك.، كما يتم تحضير القرنبيط بوصفات مختلفة كفتة القرنبيط وعجه القرنبيط والقرنبيط الكرسبى وغيرها من الوصفات التى تحتوى على طعم رائع وشهى.

طريقة عمل القرنبيط بوصفات مختلفه

طريقه عجة القرنبيط

المقادير

• قرنبيطة متوسطة.
• 2 فص ثوم مفروم.
• 1 بصلة صغيرة مفروم ناعم.
• 1 حبه طماطم صغيرة مقطعة.
• بقدونس مفروم.
• 3 حبات بيض.
• 1/4 كوب حليب.
• 1 ملعقه صغيره م
• 1/2 ملعقه صغيره فلفل اسود.
• 1/2 كوب دقيق.
• رشة نعناع ناشف.
• رشة كزبرة ناشفة.
• زيت.

خطوات التحضير

1. القيام بتجهيز القرنبيط بتقطيعه لأجزاء صغيرة، ثم نقوم بسلقه في الماء الساخن المضاف إليه كمون.
2. ثم نصفى القرنبيط من الماء، ثم نتركه على المصفاة حتى يبرد ويصفي.
3. يتم هرس القرنبيط بشوكة حتى يصبح ناعما، ثم نضيف الملح والفلفل الاسود والبقدونس.
4. القيام بضرب البيض والحليب ونقلبهم جميعا، ثم نضيف الملح ورشة النعناع والكزبرة.
5. ثم نضيف الدقيق، ثم يقلب حتى يصبح ما يشبه العجينة ونضيف معلقة زيت.
6. يتم صب القرنبيط في صينية مدهونة زبدة أو زيت ونضعه في الفرن حتي ينضج.
7. ثم نقدمه ساخن مع الخبز وسلطة خضرا، وايضا مخلل وبطاطس محمرة.

طريقة كفته القرنبيط

المكونات

• راس قرنبيط وسط.
• 1 بصله متوسطه الحجم.
• 2 فص ثوم.
• 1/2 كوب بقسماط.
• 1/4 كوب دقيق.
• 1 ملعقه اكل كبيره بهارات مشكله مطحونه.
• 1 ملعقه اكل كبيره كمون مطحون ناعم.
• 1 ملعقة اكل كبيره ملح.
• 2 حبه بيض.
• 1 ملعقه صغيره فلفل اسود.
• 2 ملعقه اكل كبيره نشاء ذره.
• قليل من الزبده لدهن الصينيه.

خطوات التحضير

1. القيام بغسل القرنبيط جيدا، ثم قطعيه إلى قطع صغيرة.
2. يتم سلق القرنبيط في ماء مغلي لمدة 10 دقائق، ثم صفيه من الماء.
3. القيام بفرم القرنبيط في مفرمة الخضار.
4. ثم افرمي البصل والثوم في مفرمة الخضار.
5. يتم خلط القرنبيط والبصل والثوم والبقسماط والدقيق والبيض والملح والفلفل الأسود والبابريكا والكمون في بوله كبيره عميقه.
6. القيام بتشكيل الخليط على شكل أقراص أو أصابع.
7. ثم سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم اقلى الكفتة في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون.
8. يمكن شوي الكفتة بدلا من قليها وذلك للحصول على وجبة صحية أكثر.
9. يتم احضار صينيه ودهنها بماده دهنيه، ثم رص اصابع الكفته بها.
10. ثم ادخالها الفرن، ثم تركها حتى تستوى وتاخذ لون ذهبى.
11. يتم تقديم الكفتة ساخنة مع سلطة أو صلصة الطحينة.