طريقة عمل الكريب حلو وحادق بطريقة سهلة وأقتصادية
يعتبر الكريب من الأكلات الشهيرة المحببة لدى الأطفال والكبار والأقتصادية فى التكاليف والمغذية لما تحتوية من عناصر غذايئة مفيدة مثل التنوع فى الخضار أو البروتين مثل البيض والكالسيوم الموجود فى الحليب والقمح لأنه يتحوى على الكربوهيدرات وخلوها من أى دهون ضارة لأنه لا يحتوى على أى دهون وبذالك نستعرض طريقة عمل الكريب بداية من المكونات هذه الكمية من المقادير تكفى 4 افراد
مكونات حشوة كريب الفراخ
- عدد واحد صدر فرخة يقطع تقطيع صغير مثل قطع الشاورمة
- عدد واحد فلفل أصفر أللوان مقطع قطع صغيرة
- عدد واحد فلفل أحمر أللوان مقطع قطع صغيرة
- عدد واحد فلفل أخضر رومى مقطع قطع صغيرة
- فلفل اخضر أو أحمر حار حسب الرغبة مقطع قطع صغيرة
- عدد أثنان بصل أبيض مقطع قطع صغيرة
- بصل أخضر أو حسب الرغبة يفضل أضافة لمزيد من الفائدة والطعم المميز
- واحد كوب جبن موزاريلا
- نصف كوب بارميزان يمكن الأستغناء عنه
- واحد كوب جبن رومى مبشور
- ملح حسب الحاجة فلفل أسمر نصف ملعقة. توابل فراخ لأضافة مزيد من الطعم اللذيذ
طريقة التحضير
- نحضر صنية او مقلاة
- ونضعها على النار حتى تسخن جيدا
- ويتم أضافة ملعقة طعام زبدة أو سمن أو زيد حسب الرغبة
- يتم أضافة كمية صدر الفرخة ويتم عمل صدمة لقطع الفراخ حتى لا يتم أخراج المياه من قطع الفراخ حتى يتم النضج دون تغيير لون قطع الفراخ
- ثم نبدأ بأضافة البصل المقطع حتى يصبح لون البصل شفاف
- ثم أضافة جميع أنواع الفلفل
- ثم أضافة البصل الأخضر
- ثم أضافة الملح والفلفل الأسمر وتوابل الفراخ
- ثم يتم أضافة الجبن بأنواعة ويقلب جيدا ثم يرفع من على النار
طريقة عمل خليط الكريب
يتم أضافة البيض وا الحليب وا الدقيق والملح والفلفل الأسمر فى الخلاط حتى يتم الخلط جيدا لصبح خليط خفيف نواعا ما ثم يصفى لضمان تجانس الخليط.نحضر مقلاة الكريب أن وجد أو صنية تفلون المضاد للألتصاق ثم يتم دهن الصنية برشة زيت خفيفة جدا ونضعها على نار هادئة حتى يتم التسخين الجيد لها.ونبدأ بأعداد الكريب بأضافة الكمية المناسبة فى الصنية يصبح طبقة رقيقة وبعد ان تبدأ بالنضج دون تغيير لون الكريب يتم قلب العجيبة على الوجه الأخر وبعد نفاذ كمية الخليط يتم فرد الكريب ووضع كمية مناسبة من الحشوة يتم لفة مثل المثلث ثم يتم عمل صدمة للمثلث السابق أعداده على الوجهين.
طريقة عمل الكريب الحلو
نفس طريقة الخليط السابق ذكره مع نزع الفلفل الأسمر والملح وأضافة ملعقة سكر ونصف ملعقة صغيرة فانيليا الحشو: شيكولاتة سهلة الفرد أو مربى أى نوع تفضلين
تعليقات