طريقة عمل الكسكسي في المنزل في الكبة الكهربائية بأسهل طريقة مختصرة
طريقة عمل الكسكسي في الكبة الكهربائية بأسهل طريقة ممكنة ومكونات مختصرة اقتصادية للغاية وصفتنا اليوم يمكن تحضيرها حلو أو حادق أو مجهز مع الخضار وصفة مشهورة في أكثر من دولة عربية كان في السابق يعد الكسكسي بطريقة صعبة للغاية والكثير من السيدات لم ينجح معهم مما جعلهم يذهبون لشرائه جاهز من المحلات طبق الكسكسي من الأكلات الشهية لذيذه الطعم عباره عن حبيبات صغيرة ناعمة وهشه تتكون من ماء ودقيق وإضافات اخرى يتم تزيينه بعد النضج بإضافة السكر البودر والمكسرات أو تحليته باللبن يمكن تناول الكسكسي كوجبة على الغداء أو العشاء بإضافة الخضار أو شوربة اللحم وبعض من البصل المكرمل من هنا عبر هذا المقال سوف نقدم لكم أفضل وأسرع طريقة حديثة لعمل الكسكسي في الكبة الكهربائية.
مكونات عمل الكسكسي
- وزن كيلو من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
- كوب ونصف من الماء.
- مقدار نصف كوب سمنة أو زبدة.
- واحد كوب من اللبن.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- قطعة شاش كبيرة لوضع حبيبات الكسكسي فيها.
خطوات تحضير الكسكسي في المنزل
- أولا نقوم بتجهيز وعاء فيه ثلاثة أرباع ماء نضع مصفاة مثبتة أعلى الوعاء.
- نثبت المصفاة بقطعة من العجين حتى لا يخرج البخار من بين الوعاء والمصفاة نترك الوعاء على النار حتى يغلي.
- نجهز طبق كبير واسع ثم نضع فيه الدقيق بعد نخله جيدا من الشوائب.
- نرش الماء فوق الدقيق وبأصابع اليدين نقلب الدقيق إلى أن يتشرب الماء.
- الخطوة التالية نقوم بفرك الدقيق والماء باليدين نستمر في هذه الطريقة عدة مرات إلى أن تنفذ كل كمية الماء.
- نحضر الكبة الكهربائية ونضع فيها خليط الدقيق المبلل بالماء ونخفق مرة واثنين ثم نضع الكسكسي في قطعة القماش مثل الشاش.
- نضع الكسكسي في المصفاة لينضج على البخار لمدة نصف ساعة ثم نرفع الكسكسي ونضعه في طبق عميق ونتركه إلى أن يهدا وعندما يهدا نفركه بأصابع اليدين مثلما قمنا في السابق نستمر في فرق الكسكسي.
- نرش على الكسكسي نصف كوب من اللبن ومعه نصف كوب من الماء ونقلب فيهم ملعقة صغيرة من الملح.
- نعود مرة اخرى ونضع الكسكسي في الكبة ونقوم بعملية الخفق ثم نضع الكسكسي مرة اخرى في قطعة القماش الشاش ونضعه في مصفاة البخار لمدة ربع ساعة.
وبعد مرور ربع ساعة نرفع الكسكسي من مصفاة البخار ونضع عليه الزبدة أو السمن السايح ونفرك مرة اخرى وهو ساخن عن طريق ملعقة خشبية يمكن تقديمه ساده مع الشوربه أو يمكن تناوله حلو مع السكر البودر والمكسرات وجوز الهند واللوز .
تعليقات