طريقة عمل الكوسة بالبشاميل بالصوص الأبيض وبخطوات سهلة وبطعم خطير هتاكلي صوابعك وراه

تعتبر الكوسة من الخضروات التي لها فوائد كبيرة جدًا على صحة الإنسان، حيث تقوم بدور كبير في منع الإصابة بنزلات البرد حيث أن تحتوي على فيتامين سي والعديد من العناصر الغذائية والمعادن، والتي تساهم في تغذية الجسم وحمايته من الأمراض، وقد تتعدد طرق طهي الكوسة بأشكال مختلفة ، ولكننا في هذا المقال نقدم طريقة تحضير الكوسة بالبشاميل لكل من لا يفضلون تناول الكوسة مطبوخة، أو بأي طريقة أخرى، فالكوسة بالبشاميل تجعل الكثير يقبل على تناولها لما لها من رائحة ونكهة جذابة.

طريقة تحضير الكوسة بالبشاميل

تابعي معنا الآن طريقة إعداد الكوسة بالبشاميل بالمكونات والخطوات التالية.

المكونات

• كمية مناسبة من الكوسة( الكمية حسب الرغبة).
• كمية مناسبة من اللحم المفروم ( حسب الرغبة).
• عدد 2 ملعقة كبيرة من البصل المفروم.
• كمية مناسبة من الملح.
• كمية مناسبة من الفلفل الأسود.
• كيس من البشاميل الفوري.
• لتر من اللبن الحليب.
• كمية مناسبة من الزيت.

الخطوات

• قومي بتقطيع الكوسة إلى شرائح متوسطة السمك، ثم أحضري إناء وقومي بإضافتها مع ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود.
• ثم اتركيها على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى تتخلص من المياه الزائدة بها وتبدأ في التسوية.
• احرصي على أن تكون الكوسة نصف تسوية فقط، وليس تسوية كاملة.
• ثم ارفعي الكوسة من على النار واتركيها جانبًا.
• أحضري مقلاه ثم قومي بإضافة الزيت مع البصل المفروم على نار متوسطة وابدأي في التشويح حتى تأخذ البصلة اللون الذهبي.
• ثم أضيفي اللحم المفروم مع التقليب المستمر حتى يتغير لون اللحم وتبدأ في التسوية، ثم ارفعيها من على النار، و أضيفي ملعقة من الملح والفلفل الأسود.
• أحضري إناء آخر ثم قومي بتفريغ كيس الباشميل مع اللبن.
• وارفعيهم على نار متوسطة مع الإستمرار في التقليب حتى يصل الباشميل للسمك الذي تفضلينه.
• أضيفي على الباشميل رشة من الملح والفلفل الأسود، وإرفعيهم من على النار.
• بعد ذلك أحضري صينية مناسبة للكمية المتوفرة عندك، ثم قومي برص طبقة من شرائح الكوسة.
• ثم إضافة طبقة من الباشميل واللحم المفروم فوق طبقة الكوسة.
• بعد ذلك أضيفي طبقة أخرى من الباشميل والكوسة فوق طبقة اللحم المفروم.
• وهكذا حتى تنتهين من إضافة كل الكميات التي لديكي، مع توزيع طبقة من الباشميل على وجه الصينية.
• أدخلي الكوسة بالبشاميل الفرن على درجة حرارة متوسطة، مع إشعال الشواية حتى يتم إحمرار الوجه، فتصبح جاهزة للتقديم.