طريقة عمل الكوسة بالبشاميل بالصوص الخطير بأسهل وأنجح طريقة وبطعم خطير
سوف نقدم لكم اليوم طريقة الكوسة بالبشاميل، وهي وجبة غذائية صحية ومفيدة جدًا، يمكننا عملها بمكونات بسيطة، مع مزيج من أروع البهارات وطبقة بشاميل رائعة، وحشوة لحمة مفرومة مغذية، سوف نقدمها لأبنائنا كوجبة غداء ليستمتعوا بطعم جديد وجميل جدًا، كما يمكننا تناولها أيضًا في أوقات البرد لأنها تشعرنا بالشبع، فهي وجبة مشبعة ولذيذة، لذلك تابعونا للتعرف على خطوات التحضير من خلال السطور القادمة.
طريقة عمل الكوسة بالبشاميل
تعتبر الكوسة بالبشاميل اكلة مميزًة من اجمل وجبات الطعام المفضلة لدى بعض أفراد المجتمع واليوم، سوف نقدمها بطريقة تجذب الجميع لتناولها، بمكونات اقتصادية وطريقة تحضير ناجحة ومضمونة، وبأقل التكاليف الممكنة وفي أسرع وقت، وللحصول على نتائج جيدة، نتبع الخطوات التالية:
المكونات
للكوسة واللحم المفروم:
- 2 كيلو من الكوسة.
- ½ كيلو لحم مفروم.
- فلفل أسود وملح حسب الرغبة.
- بصلة.
- ¼ ملعقة صغيرة قرفة (اختياري).
- ملعقة كبيرة زبدة وزيت.
- مكعبان مرقة دجاج (يمكن استبدالهما بالبهارات).
للبشاميل:
- 5 ملاعق كبيرة سمنة أو زيت.
- 5 ملاعق كبيرة دقيق.
- 5 أكواب حليب ساخن.
- ملح وفلفل أسود.
- رشة جوزة الطيب.
- رشة موتزاريلا (اختياري).
طريقة التحضير والتقديم
- اغسلي الكوسة جيدًا وقطعيها حلقات سميكة نسبيًا.
- في حلة مناسبة، على نار متوسطة، ضعي الزيت والزبدة، ثم أضيفي الكوسة مع الملح والفلفل الأسود والمرقة.
- ثم قلبي جيدًا واتركيها حتى تطهى بنسبة كبيرة.
- صفي الكوسة جيدًا من السوائل واتركيها جانبًا.
- سخني مقلاة على النار، ثم أضيفي اللحم المفروم مع البصلة المفرومة ناعمًا.
- أضيفي الملح والفلفل الأسود والقرفة وقلبي حتى تنضج تمامًا.
- في مقلاة أخرى، على نار متوسطة، ضعي الزيت والسمنة، ثم أضيفي الدقيق وقلبي جيدًا حتى يأخذ لونًا ذهبيًا فاتحًا.
- أضيفي الحليب الساخن تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى يصبح الخليط ناعمًا وخاليًا من التكتلات.
- أضيفي الملح والفلفل وجوزة الطيب، وأخيرًا الموتزاريلا، حتى يصبح قوام البشاميل كثيفًا.
- في صينية مناسبة، ضعي طبقة من البشاميل، ثم طبقة من الكوسة، تليها طبقة من اللحم المفروم.
- كرري الطبقات بنفس الترتيب حتى انتهاء الكمية.
- أضيفي رشة من الموتزاريلا (اختياري).
- سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
- ثم ضعي الصينية في الفرن حتى تأخذ لونًا محمرًا جميلًا.
- أخرجي الصينية وقدميها ساخنة بأشهى طعم ومذاق خاص جدًا.
- هذه الوصفة ستنال إعجاب الجميع، خاصة الصغار.
- وبهذا نكون قد انتهينا من تحضير واحدة من أشهى الأكلات السريعة والمغذية.
شارك
تعليقات