“من ملف وصفات الشتاء”…تعرفي علي خطوات عمل كوكيز الشيكولاته بمذاق لا يقاوم
مع حلول فصل الشتاء، تتجه الامهات وربات البيوت الي صنع وصفات لذيذه للسهرات الشتويه مع كوب من المشروب الساخن، لذلك كان من الاحرى ان نطلعك علي وصفه شهيرة ولذيذة كوصفه الكوكيز بالشيكولاته والتي لا يختلف عليها فردين، فان هذه الحلوى يحبها الكبار والصغار، لذلك ان اتبعتي الخطوات الموضحة، سوف اضمن لك الحصول علي وصفه كوكيز ناجحه تغنيكي عن شراءها من المتاجر او محلات الحلوى.
مكونات صنع كوكيز الشيكولاته في المنزل
من خلال الحصول علي هذه المكونات بكل دقه سوف يمكنك تحضير اشهي انواع الكوكيز بالشيكولاته، لكن يمكنك التقليل في النسب او الزياده حسب الحاجه:
- كوبين او (250 جم) دقيق.
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- ٣/٤ كوب او (170 جم) زبدة طرية.
- نصف كوب او مقدار (100 جم) سكر أبيض.
- 3/4 كوب (150 جم) سكر بني.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- بيضة كبيرة.
- كوب او مقدار (175 جم) رقائق الشوكولاتة.
- نصف كوب (50 جم) مكسرات مفرومة (اختياري).
خطوات عمل كوكيز الشيكولاته في البيت
الان مع اتباع الخطوات التاليه سوف يمكنك الحصول علي كوكيز شيكولاته لذيذه اشهي من المباعه في المحلات والمتاجر، ولكني احرصي علي اتباع الخطوات التاليه بدقه:
- في وعاء، اخلطي الدقيق، البيكنج صودا، والملح جيداً.
- اتركي الخليط جانباً.
- في وعاء آخر، اخفقي الزبدة الطرية مع السكر الأبيض والسكر البني حتى يصبح الخليط كريمي.
- أضيفي البيض والفانيليا واستمري في الخفق حتى تمتزج المكونات تماماً.
- أضيفي خليط المكونات الجافة تدريجي إلى خليط الزبدة، وامزجي حتى يتكون عجين ناعم.
- أضيفي رقائق الشوكولاتة والمكسرات (إذا كنتي تفضلين)، وقلبي حتى تتوزع بالتساوي.
- شكلي العجين على هيئة كرات صغيرة باستخدام ملعقة أو يديكي، وضعيها على صينية مبطنة بورق زبدة، مع ترك مسافات بين كل قطعة.
- سخني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية.
- اخبزي الكوكيز لمدة 10-12 دقيقة أو حتى تصبح الأطراف ذهبية اللون.
- اتركي الكوكيز تبرد على الصينية لمدة 5 دقائق، ثم انقليها إلى رف التبريد.
- استمتعي بطعم الكوكيز الشهي مع كوب من الحليب أو القهوة.
شارك
تعليقات