علي طريقة أكبر شيفات التليفزيون .. طريقة عمل الكيكة بالشوكولاته بقوام غني
الكبكل سهولة سوف تستطيعين تحضير الكيكة بالشوكولاتة حيث تعتبر الكيكة بالشوكولاته من الحلويات الغنية والسهلة التحضير وهي خيار مثالي للمناسبات الخاصة أو للتقديم مع كوب من القهوة في أوقات الاسترخاء كما أنه يمكن لاي شخص مهما كان خبرته في المطبخ أن يقوم بإعدادها وفي هذا المقال سوف نخبركي عن الطريقة الاصلية لتحضيرها في المنزل.
مقادير تجهيز الكيكة بالشوكولاته
ينبغي عليكي توفير المكونات التالية عند تجهيز الكيكة بالشوكولاتة:
- كوب من السكر.
- كوب ونصف من الدقيق.
- ملعقة ونصف من البيكنج بودر.
- 2 بيضة.
- كوب كاكاو بودرة غير محلى.
- كوب من الحليب.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- كوب من الماء المغلي.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
- نصف كوب من الكريمة السائلة.
- 100 جرام من الشوكولاته الداكنة المقطعة.
طريقة تحضير الكيكة بالشوكولاتة
تعتبر الكيكة بالشوكولاتة من أكثر الكيكات التي تلاقي شعبية كبيرة بين الناس من مختلف الاعمار نظرا لمَذاقها المميز ونكهتها الفريده وإليكي كل خطوات تحضيرها:
- في البداية يجب عليكي تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية مع دهن صينية الخبز بالقليل من الزبدة ورشها بالدقيق لمنع إلتصاق الكيك.
- وفي وعاء كبير الحجم قومي بخلط المكونات الجافة مثل السكر والدقيق والكاكاو بالإضافة إلي الملح والبيكنج صودا والبيكنج بودر.
- وفي وعاء آخر مناسب قومي بخفق البيض مع الزيت والحليب والفانيليا حتى يمتزج الخليط جيداً.
- وبعدها أضيفي المكونات السائلة إلى المكونات الجافة واخلطي حتى يتجانس الخليط.
- وضعي فوقهم الماء المغلي بشكل تدريجي وقلبي بحذر حتى يصبح الخليط ناعم وصبيه في صينية الخبز.
- وضعي الصينية في الفرن الساخن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى إختبار الكيكة من خلال إدخال عود خشبي في وسط الكيكة وإذا خرج نظيف تكون قد نضجت.
- وأخرجي الكيكة من الفرن واتركيها تبرد لمدة 10 دقائق في الصينية ثم انقليها إلى رف سلكي لتبرد تماماً.
- وقومي بتسخين الكريمة ثم صبيها فوق الشوكولاتة المقطعة وقلبي حتى تذوب تماماً ثم وزعي الصوص على الكيكة وقدميها باردة أو في درجة حرارة الغرفة.
شارك
تعليقات