وفري في فلوسك واعرفي طريقة عمل اللبن البودرة في البيت من كمية لبن قليلة خالص هتعملي كميات كبيرة
لا يمكن الإستغناء عن اللبن البودرة في أي مطبخ، حيث أنه يستعمل فى صناعة الحلويات المتنوعة، كما يتم إضافته للمشروبات لكي يعطيها طعم مميز، وقيمة غذائية عالية، فلذلك ترغب العديد من ربات البيوت في التعرف على طريقة عمل اللبن البودرة بالمنزل، لذلك من خلال مقالنا هذا سنتعرف على أفضل طريقة وبمكونات بسيطة وفي متناول يد الجميع.
طريقة عمل اللبن البودرة بالمنزل
تتمكني من تحضير اللبن البودرة فى البيت باتباع خطوات بسيطة وسهلة جداً تأتي كما يلي:
مكونات اللبن البدرة
- إثنين كيلو من اللبن الجاموسي أو البقري كامل الدسم.
- إضافة إلى ثلاث ملاعق من السكر البودر.
كيفية عمل اللبن البودرة بأقل تكلفة
- أولاً يتم تحضير وعاء كبير غير قابل للالتصاق مثل السيراميك أو التيفال.
- بعد ذلك يتم وضع الحليب فى ذلك الوعاء ويتم وضعه على النار إلى أن يصل إلى مرحلة الغليان.
- ثم يتم تهدئة النار على اللبن، ويجب تقليبه بشكل دائم وببطء.
- يتم الإستمرار فى التقليب بكل بطء إلى أن يتم يكون اللبن مثل العجين على النار ونقلبها بشكل جيد إلى أن يتم عجنها.
- بعدها يتم تحضير صينية تيفال غير قابلة للالتصاق ونضع بها عجينة الحليب.
- وبعدها يتم إدخال الصينية في فرن ذات حرارة متوسطة إلى أن يجف الحليب بشكل تام ويكون يابس كالبسكويت.
- ثم يتم إخراجه من الفرن ويترك إلى أن يهدأ بشكل تام.
- ويعد ذلك يتم إحضار المطحنة الكهربائية ويتم تكسير الحليب المقرمش ويتم وضع سكر معه ويتم طحنه إلى أن يصبح ناعم مثل البودرة.
- أخيراً نقوم بنخل الحليب إلى أن يصبح ناعم كالحليب الجاهز.
- يتم حفظ اللبن البودرة ببرطمان زجاجي محكم الغلق في خارج الثلاجة.
فوائد الحليب
- يشتمل على نسبة فيتامينات عالية.
- يساهم في تقوية وبناء العضلات.
- يعطي الجسم الطاقة والحيوية.
- يشتمل على نسبة هائلة من الكالسيوم.
- يساهم في تقوية الأسنان.
- يساهم في التخلص من فقر الدم.
شارك
تعليقات