طريقة عمل اللوبيا ام عين سودا قرديحي والطعم حكاااااية

تعتبر اللوبيا من البقوليات ذات الطعم الغني التي تحتوي على الكثير من العناصر المغذية، وتُعد من أشهر الوجبات ويفضلها الكثيرون خاصة في فصل الشتاء، لأنها تساعد على التدفئة، لذلك نقدم لك طريقة عمل اللوبيا ام عين سودا قرديحي لتحضيرها لأفراد أسرتك، ومن خلال موقعنا سنتعرف على خطوات عمل اللوبيا.

طريقة عمل اللوبيا ام عين سودا قرديحي

اللوبيا تعتبر من الوجبات الصحية التي تشتمل على عناصر غذائية مهمة لجسم الإنسان مثل البروتين والألياف والحديد والكالسيوم، وهي تساعد في الحفاظ على صحة الجسم، وفيما يلي طريقة عمل اللوبيا ام عين سودا قرديحي:

1- مكونات الوصفة

تعتبر اللوبيا من الأكلات الشعبية في مصر والتي يعشقها الصغار والكبار، ويتم تحضيرها باستخدام المكونات التالية:

• 2 ملعقة كبيرة من الزيت.
• 2 فص من الثوم مفروم.
• 2 ملعقة كبيرة من الصلصة.
• 1/4 ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1 كيلوغرام من اللوبيا الناشفة.
• 2 حبة من البصل مفرومة.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 2 ملعقة كبيرة من الطماطم المعصورة.
• 1 ملعقة صغيرة من السكر.

2- طريقة التحضير

فيما يلي طريقة تحضير لوبيا الناشفة بدون أي إضافات:

1. يتم غسل اللوبيا بشكل جيد ثم نقعها في الماء البارد ليلة كاملة.
2. تصفية اللوبيا من الماء ووضعها في قدر ثم إضافة الماء حتى تغطيها بالكامل.
3. رفع القدر على النار وتركه حتى يغلي.
4. يتم تقليل الحرارة بعد الغليان ويترك القدر على نار هادئة لمدة ساعة ونصف أو حتى إتمام نضج اللوبيا.
5. تسخين مقلاة على حرارة متوسطة ثم إضافة البصل والثوم.
6. وضع الصلصة والطماطم المعصورة والسكر والملح والفلفل الأسود والحبهان المطحون والتقليب حتى تتجانس المكونات.
7. بعد نضج اللوبيا يتم إضافة الصلصة والتقليب جيدًا.
8. ترك المكونات تنضج على نار هادئة لمدة 10 دقائق أخرى.
9. تقديم اللوبيا ساخنة.

إضافات اللوبيا

يوجد الكثير من الإضافات التي يمكن وضعها في طبق اللوبيا وهي كالتالي:

• اللحوم إلى اللوبيا، مثل: اللحم المفروم، أو الدجاج، أو اللحم الضأن.
• الخضروات مثل: الجزر، والبطاطا، والكوسة.
• إضافة البهارات الأخرى إلى اللوبيا حسب الرغبة مثل: القرفة، والزنجبيل، والكركم، والكمون.

إلى هنا نصل إلى نهاية مقالنا الذي أوضحنا فيه طريقة عمل اللوبيا ام عين سودا قرديحي، وهي طريقة سهلة وبسيطة ويمكن تحضيرها في المنزل، ويمكن تقديمها مع اللحم والأرز المسلوق.