طريقة عمل الليمون المعصفر السريع بطعمه المميز الخرافي… استعد لرمضان 2025

نقدم لكم طريقة عمل الليمون المعصفر السريع بطعمه المميز الخرافي استعداداً لشهر رمضان 2025 الذي يقترب بشدة، لهذا يقوم الكثير من الاشخاص بتناول المخللات مع وجبة الإفطار، ومن ضمن هذه المخللات الليمون المعصفر، الذي يعطي طعم ومذاق جيد، لذلك يتسارع ربات البيوت حول عمل واعداد وتصنيع المخللات بالمنزل، لذلك يمكن بكل سهولة وبدون تكاليف عالية صنع وطهي الليمون المعصفر في مطبخ البيت لذلك في تلك المقال نتناول معرفة طريقة عمل الليمون المعصفر.

طريقة عمل الليمون المعصفر

يمكنكم عمل الليمون المعصفر في المنزل بكل بساطه، عن طريق تجهيز المكونات المطلوبة بالمقادير المناسبة ومع مراعاة اتباع الخطوات التالية علي النحو التالي:

1. المكونات المطلوبة لعمل الليمون المعصفر

• احضار ربع كيلو فلفل رومي مطحون.
• اثنين كيلو جرام ليمون أو حسب ماتريد.
• معلقتين من حبة البركة.
• كيسين صغار من ملح طعام خشن.
• نصف كيلو جرام فلفل حار.
• معلقتين كبيرة من المعصفر.

2. خطوات تحضير الليمون المعصفر

• يتوجب علينا في بداية الامر القيام بتجهيز وتحضير الليمون المعصفر غسيل الليمون كويس.
• بعدها يتم غسيل الليمون مرة اخري بالماء الساخن ويتم تركة مؤقت.
• نقوم بعدها بقطع مسافة تصغيره جدا من النصف العلوي.
• يتم تصفية الليمون واضافة ماء ساخن عليه، وتركة لمدة ثلاثة أيام مع مراعاة تغير الماء مرتين خلال اليوم.
• ثم يتم اضافة العصفر مع وضع الملح وبجانب الفلفل وننزل بحبة البركة، ووضع الليمون والفلفل.
• نقوم بفرم النصف الآخر من الليمون.
• ثم اضافة خليط الملح بالعصفر مع حبة البركة.
• بعدها يمكن غلق وقفل غطاء البرطمان جيدا بعد وضع الليمون المعصفر فية وترك على جنب في المطبخ ليتم استعماله بعد ذلك، وإليكم رابط طريقة عمل البسبوسة.

تخليل الليمون المعصفر السريع

المكونات بالمقادير:

• معلقتين زيت زيتون.
• كيلو جرام ليمون أصفر.
• معلقتين عصفر.
• لتر ماء به محلول ملحي.
• معلقه روح الخل.
• نصف كوباية عصير ليمون.
• معلقة فلفل أحمر مجفف.
• أربع معالق من الملح.
• معلقة كركم.

خطوات تخليل الليمون المعصفر السريع

• البداية القيام بغسيل الليمون مع غلي ماء ثم نغليه بالماء لمدة ثلاث دقائق فقط بعدها نترك لكي يبرد مع الاحتفاظ بماء السلق.
• نقوم بتشقيق كل ليمونه علي حده ونضعها في اناء مع حبة البركة والملح والعصفر والفلفل الأحمر المجفف لكي يتم خلطهم بعدها نقوم بحشوهم الليمون عن طريق الفتحة التي تم شقها.
• عليك بعدها رص الليمون في البرطمان واضافة عصير الليمون ووضع الملح بماء الغلي السابق والكركم ثم ملعقة روح الخل وملعقتين زيت زيتون علي الوش.
• نتركه اسبوعين ليكون جاهز للاستعمال.