طريقة عمل المبكبكة بالفراخ والبطاطس.. وصفة سارة سمير دوق طعم الأكل الخطير

تعتبر المبكبكة من أشهر الأكلات الليبية ذات الطعم الشهي وهي عبارة عن مكرونة بالصلصة يتم تقديمها مع الفراخ أو اللحم، وهي من الأطباق الاقتصادية سهلة التحضير، لذلك من خلال موقعنا نقدم لك طريقة عمل المبكبكة بالفراخ والبطاطس لإعدادها في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة للغاية.

طريقة عمل المبكبكة بالفراخ والبطاطس

تعتبر المبكبكة بالفراخ من أشهر الأطباق العربية التي يتم تحضيرها في وقت قصير، وهي تتميز بالطعم الشهي والقيمة الغذائية العالية، وطريقة عمل الوصفة تتمثل في الآتي:

1- مكونات الوصفة

لكي يتم تحضير الوصفة الشهية يتم تجهيز المكونات التالية:

• كيس مكرونة صغيرة.
• فرخة مقطعة ٨ قطع.
• عصير 6 حبات طماطم.
• بصل بودر.
• فلفل اسود.
• شطة.
• 2 بصلة مفرومة.
• بهارات دجاج.
• رشة زنجبيل.
• ورق لورا.
• ثوم بودر.
• بابريكا.
• كارى.
• ملح.

2- طريقة التحضير

المبكبكة من الوجبات التي لا تستغرق وقت كبير للتحضير وهي يحبها الصغار والكبار، ويتم التحضير باتباع الخطوات التالية:

1. يتم إحضار الفراخ وغسلها بشكل جيد ثم تتبيلها بالتوابل التي ذكرناها في الأعلى.
2. وضع حلة على النار ثم إضافة البصل والزيت والتقليب حتى يذبل البصل ويتغير لونه.
3. إضافة الفراخ وتقليبها مع البصل والزيت ثم إضافة الصلصة، وترك الخليط يتسبك لبعض الوقت.
4. تحمير المكرونة في الزيت ليغير لونها ثم إضافة الفراخ وعصير الطماطم والتقليب بشكل جيد.
5. ترك الحلة على نار هادئة حتى تمام النضج ويتم تقديمها في الأطباق.

فوائد الدجاج

الدجاج المضاف إلى المكرونة في الوصفة له العديد من الفوائد الصحية، والتي منها ما يلي:

• الحصول على الكثير من المغذيات التي لا تتوفر في اللحم مثل: فيتامينات أ، د، ك، أي.
• صدور الدجاج والديك الرومي طريقة جيدة ضبط الوزن.
• إمداد الجسم بالمعادن المهمة اللازمة لتقوية الجسم بالكالسيوم والفوسفور والسيلينيوم.
• لحم الدواجن يشتمل على فيتامين ب 5 الذي له دور في تقليل التوتر وسن اليأس.
• تناول البروتين المهم لبناء العضلات والأنسجة.

إلى هنا نصل إلى نهاية مقالنا الذي أوضحنا فيه طريقة عمل المبكبكة بالفراخ والبطاطس وهي أحد أشهر الوجبات العربية التي لا تحتاج إلى وقت كبير لتحضيرها، فهي تعتبر وجبة غذاء شهية لجميع أفراد الأسرة.