طريقة عمل النودلز بالجمبري على الطريقة التايلندية

النودلز بالجمبري واحدة من أشهر الأطباق الأسيوية التي باتت منتشرة في العالم كله، فأصبحت النودلز مؤخرًا من الأكلات الأساسية ولذلك نحرص على تقديمها بطريقة صحية قدر الإمكان، ونقدم لكم اليوم النودلز بالجمبري في البيت وباستخدام النودلز بدون إضافات أو المكرونة الاسباجيتي حتى تصبح وجبة متكاملة وليست نشويات فقط كما هو معتاد.

مكونات النودلز بالجمبري

• نصف كيلو جمبري متوسط مقشر.
• ملعقة زيت زيتون.
• ملح وفلفل أسود.
• 400 جرام نودلز سادة أو مكرونة اسباجيتي.
• 2 حبة جزر.
• ربع كوب فول سوداني مقشر ومحمص.
• 2 عود بصل أخر مفروم.
• 2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة.
• ربع ملعقة صغيرة سمسم.
• ربع كوب صويا صوص.
• 2 ملعقة كبيرة زبدة فول سوداني.
• ملعقة كبيرة عسل نحل.
• ملعقة كبيرة سكر بني.
• 2 ملعقة كبيرة زيت سمسم.
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
• فص ثوم مفروم.

طريقة عمل النودلز بالجمبري

• في وعاء اخلط كل من الصويا صوص وزيت السمسم والزيت النباتي وزبدة الفول السوداني والسكر البني والثوم المفروم، قلب كل تلك المكونات بشكل جيد.
• تبل الجمبري بالملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون ثم وزعه في صينية وضعه في الفرن حوالي 10 دقائق.
• وفي تلك الأثناء اسلق النودلز أو المكرونة في مياة مع ذرة من الملح واتركها خمس دقائق.
• بعد ذلك ضع الجمبري مع خليط الصويا صوص وباقي المكونات السابق إعداده في إناء على النار ومعهم البصل الأخضر المفروم والجزر المبشور  والكزبرة واترك الخليط على نار متوسطة إلى أن يمتزج ثم قم بإضافة النودلز أو المكرونة المسلوقة وقلبها جيدًا مع خليط الجمبري والصوص.
• اترك النودلز بالجمبري على النار لمدة خمس دقائق ثم ارفعها من على النار وضعها في طبق التقديم ثم زينها بالفول السوداني والسمسم.

تلك الطريقة التايلندية لعمل النودلز سوف تساعدكم كثيرًا في توفير وجبة صحية لأبنائكم ممن يحبون الأكلات الأسيوية بشكل عام ومحبي النودلز بشكل خاص، فبدلًا من تناولها في المطاعم أو شراء الجاهزة بالتوابل يمكن عمل أصناف متنوعة لها في المنزل مثل هذه الوصفة أو وصفات أخرى بالدجاج أو اللحم أو أصناف الخضروات المختلفة وسوف نطلعكم على هذه الطرق في أقرب وقت.