طريقة عمل بسكويت البلح.. جربي الطريقة دي واستمتعي بطعمه الرائع وفوائدة الكثيرة بخطوات سهلة وسريعة

بسكويت البلح من أطيب أنواع البسكويت الذي يفضل العديد من الأشخاص ويتم تناوله مع كوب من الشاي والاستمتاع بأفضل مذاق، حيث يتم تحضيره في المنزل بمكونات اقتصادية وبسيطة وغير مكلفة حيث يتم استخدام أبسط المكونات المتوفرة في كل منزل والحصول تستطيعين تقديم كمية كبيرة جداً عن طريق كوب واحد فقط من الدقيق وسوف تحصلين على مذاق رائع ومميز جداً، لذلك سوف نقوم بعرض جميع خطوات تحضير بسكويت البلح بالإضافة إلى أهم المكونات المستخدمة لتحضير بسكويت البلح تابع معنا لمعرفة المزيد من التفاصيل حول هذا الموضوع.

مكونات بسكويت البلح

سوف نتعرف على جميع مكونات المطلوبة لكي يتم تحضير بسكويت البلح في المنزل بكل سهولة وهذه المكونات على النحو التالي:-

• كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب من الدقيق الأبيض.
• كوب من العجوة.
• بيضة واحدة.
• نصف كوب من السكر.
• ملعقتين من البيكنج بودر.
• ملعقة من الفانيليا.
• رشة من الملح.

خطوات التحضير

حتى يتم تتمكن من عمل بسكويت التمر بطريقة صحيحة والحصول على نتيجة مثل البسكويت الجاهز تماما وهذه الخطوات على النحو التالي:-

• نحضر بولة عميقة ثم نضيف الدقيق والبيكنج بودر وأيضا رشة الملح ونقلب جيداً حتى تختلط جميع المكونات.
• في وعاء آخر نضيف الزبدة ثم السكر ويتم خفق المكونات جيداً مع بعضها البعض إلى أن يصبح القوام ناعم.
• بعد ذلك، يتم إضافة البيض والفانيليا وإعادة الخفق مرة أخرى.
• ومن ثم قومي بإضافة خليط المكونات الجافة إلى خليط الزبدة والسكر ثم نستمر في التقليب جيداً إلى أن تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة ويتم عجنها جيداً ثم نتركها لكي فترة مناسبة لكي ترتاح قليلا.
• بعد ذلك، قومي بفرد العجينة على سطح ثم نضيف العجوة ونقوم بتطبيق العجينة ثم تقطع على شكل مستطيل.
• نحضر صينية الفرن ثم نضع ورقة الزبدة ويتم رص قطع البسكويت ثم تدخل الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة عشر دقائق حتى يأخذ لون ذهبي.
• ثم يخرج من الفرن ويترك حتى يبرد ويوضع في طبق التقديم ويقدم مع كوب من وبالهناء والشفاء.

مكونات بسكويت الشاي بالبرتقال

بمكونات من داخل المطبخ وغير مكلفة يمكنك القيام بعمله في المنزل وعدم القيام بشراؤه بأسعار باهظة والنتيجة ممتازة مثل الجاهز من المحلات د، المكونات كما يلي:-

• 2 كوب دقيق.
• 1/2 كوب سكر.
• 1/2 كوب زبدة.
•  بيضة.
•  ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
•  ملعقة صغيرة قشر برتقال مبشور.
• 1/4 كوب عصير برتقال.
• ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة التحضير

• نضع كلا من الزبدة والسكر ونخفق بالمضرب جيدا حتى تصبح كريمية، ثم أضيفي البيضة والفانيليا وقلبي المكونات.
• نضع عصير البرتقال وقشر البرتقال واخلطي مرة أخرى، وفي وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والملح.
• ضعي المكونات جمبعا وواعجني حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
• قسمي العجينة إلى كرات صغيرة، ثم افرديها على سطح مرشوش دقيق بالشكل المحبب لديكي.
•  ضعي البسكويت على صينية مفروشة بورق الزبدةوادخليها الفرن حتى اكتمال التسوية.

مكونات بسكويت اليانسون

يعتبر بسكويت اليانسون من الحلويات السهل التحضير الغاية فهو لا يحتاج سوى مكونات اقتصادية وخطوات سهلة التحضير، والآن سوف نتناول مقادير تحضيره بالتفصيل كما يلي:-

• 2 كوب دقيق.
• نصف كوب سكر.
• ربع كوب زيت.
• ربع كوب ماء.
• ملعقة صغيرة يانسون.
• ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• رشة ملح.

طريقة التحضير

تتبعي الخطوات الآتية التي سوف نوضحها حتى تحصلي على وصفة ناحجة وتتنعي بالمذاق الرائع، الخطوات كما يلي:-

• في وعاء كبير الدقيق مع البيكنج باودر، اليانسون، والسكر، وضيفي الزيت والماء وابدئي في العجن حتى تتكون عجينة لينة.
• شكلي العجينة إلى كرات صغيرة أو اصنعي ومنها أشكال حسب الرغبة.
• وضعي البسكويت على صينية مفروشة بورق الزبدة.
• ثم اخبزي البسكويت في فرن حتى يصبح ذهبي اللون.
• نترك البسكويت يبرد تماما حتى لا يتفتت ويتكسر، ثم بعد ذلك نقوم بوضعه في طبق التقديم.

مكونات بسكويت السمسم

• 2 كوب دقيق.
• نصف كوب سكر.
• نصف كوب زبدة.
• ربع كوب زيت.
• ربع كوب سمسم محمص.
• ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• بيضة.
• رشة ملح.
• ملعقة صغيرة
• فانيليا.

طريقة التحضير

• في وعاء كبير، اخلطي الزبدة مع الزيت والسكر حتى تصبح كريمية، وأضيفي البيضة والفانيليا وقلبي جيداً.
• في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والملح، ثم ضعي المكونات الجافة إلى المكونات الرطبة واخلطي حتى تتماسك العجينة.
• نضيف السمسم المحمص واخلطيه مع العجينة، ثم شكلي العجينة إلى كرات صغيرة أو قطع مستطيلة حسب الرغبة.
•  ضعي البسكويت على صينية مفروشة بورق الزبدة، واخبزي البسكويت في فرن حتى يصبح ذهبي اللون، واتركيه ليبرد وقدميه.

مكونات بسكويت الشوفان

• كوب شوفان.
• 1/2 كوب دقيق.
• 1/2 كوب سكر بني.
• ربع كوب زبدة.
•  بيضة.
•  ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• ملعقة صغيرة فانيليا
• حليب للعجن حسب الحاجه

طريقة التحضير

• في وعاء كبير، امزجي الشوفان، الدقيق، البيكنج باودر، الملح، ونقوم بخفق الزبدة مع السكر حتى يصبح المزيج كريميًا، ثم أضيفي البيضة والفانيليا.
• ونضع خليط الزبدة إلى المكونات الجافة واخلطيهم جيدًا.
• شكلي عجينة البسكويت إلى كرات صغيرة وضعيها على صينية خبز مغطاة بورق الزبدة، ونخبز البسكويت حتى يصبح ذهبي اللون.

مكونات بسكويت الشوفان بالبلح

•  كوب شوفان.
• نصف كوب دقيق.
• ربع كوب سكر بني.
• نصف كوب بلح مفروم ناعم
• ربع كوب زبدة.
•  بيضة.
•  ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• ربع ملعقة صغيرة قرفة.
• رشة ملح.
•  ملعقة كبيرة حليب.

طريقة التحضير

• نقوم بخلط الشوفان مع الدقيق، البيكنج باودر، القرفة، والملح، وفي قدر اخفقي الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط كريميًا، ثم أضيفي البيضة واخلطي جيدًا.
• وضعي خليط الزبدة إلى المكونات الجافة، ثم أضيفي البلح المفروم واخلطي حتى تمتزج المكونات.
• ثم شكلي العجينة إلى كرات صغيرة وضعيها على صينية مغطاة بورق الزبدة.
• واخبزي البسكويت حتى يصبح ذهبي اللون، واتركيه ليبرد قبل التقديم.

مكونات بسكويت الشوفان بعصير الرمان

•  كوب شوفان.
• 1/2 كوب دقيق.
• نصف كوب عصير رمان طازج.
• ربع كوب سكر بني.
• ربع كوب زبدة.
• بيضة.
• ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• ربع ملعقة صغيرة قرفة.
• رشة ملح.

طريقة التحضير

• نحضر قدر عميق ونقوم بخلط الشوفان مع الدقيق، البيكنج باودر، القرفة، والملح، و في وعاء اخفقي الزبدة مع السكر حتى يصبح المزيج كريميًا، ثم أضيفي البيضة وعصير الرمان واخلطي جيدًا.
• ونضع المكونات السائلة إلى المكونات الجافة واخلطي حتى تتشكل عجينة.
• ثم شكلي العجينة إلى كرات صغيرة وضعيها على صينية مغطاة بورق الزبدة، واخبزي البسكويت حتى يصبح ذهبي اللون.

طريقة بسكويت البسكريم

•  كوب زبدة.
• 1/2 كوب سكر بودرة.
• 2 كوب دقيق.
• 1/2 كوب حليب بودرة.
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 1/4 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1/2 كوب كريمة بالشوكولاتة للحشو.

طريقة التحضير

•  في وعاء، امزجي الزبدة مع السكر البودرة باستخدام الخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط ناعماً، ثم أضيفي الحليب البودرة، البيكنج بودر، والفانيليا واستمري في الخفق حتى تمتزج المكونات.
• ضعي الدقيق تدريجياً حتى يتكون لديك عجينة لينة، وبعدها افردي العجينة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق.
•  استخدمي قطاعة بسكويت دائرية أو أي شكل تفضلينه، ثم ضعي القطع في صينية مدهونة بالزبدة، وادخليها الفرن حتى يصبح لونها ذهبياً.
• وبعد أن تبرد، ضعي كمية من الكريمة على قطعة من البسكويت ثم ضعي قطعة أخرى فوقها لتشكيل الساندويتش.

طريقة بسكويت النواعم

• كوب زبدة
• 1/2 كوب سكر بودرة.
• 2 بيضة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• 2 كوب دقيق.
• ربع كوب نشأ.
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• رشة ملح.

طريقة التحضير

• نقوم بخلط كلا من السمر الأبيض مع الزبدة ونخفق حتى تتجانس معا ويصبح الخليط كريمي.
• ثم نضيف البيض والفانيليا، ونستمر في الخفق جيداً حتى تمتزج المكونات، وفي وعاء ثاني اخلطي الدقيق، النشا، البيكنج بودر، والملح.
• ثم نضع المكونات الجافة إلى الخليط الرطب تدريجياً مع الخلط المستمر حتى تتكون عجينة متماسكة.
• نقسم العجينة إلى كرات صغيرة ثم ضعيها في صينية مدهونة بالزبدة.
• نستخدم شوكة للضغط على سطح الكرات لتسطيحها وتدخلها الفرن حتى يصبح لونه ذهبياً.

طريقة عمل بسكويت أوريو

• كوب دقيق.
• 1/2 كوب كاكاو خام.
• نصف كوب سكر.
• نصف كوب زبدة.
• بيضة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• رشة ملح.
• حليب حسب الحاجة للعجن.

طريقة التحضير

• اولا نحضر وعاء ونخلط الزبدة مع السكر حتى يصبح المزيج كريميًا، ثم نضف البيضة والفانيليا واخلط جيدًا.
• في وعاء عميق اخلط الدقيق مع الكاكاو والبيكنج بودر والملح، ونضع المكونات الجافة تدريجياً إلى مزيج الزبدة واخلط حتى تتكون عجينة متماسكة.
• نفرد العجينة بين ورقتين زبدة باستخدام الشوبك، ثم استخدم قطاعة دائرية صغيرة لعمل دوائر.
• نضع الدوائر على صينية مغطاة بورق زبدة، واترك مسافة بين كل قطعة، ونخبز في الفرن ثم دع البسكويت يبرد.
• لتحضير الحشوة، اخلط نصف كوب زبدة مع كوب سكر بودرة ونصف ملعقة صغيرة فانيليا حتى يصبح الخليط كريميًا.
• ضع الحشوة بين قطعتين من البسكويت البارد وقدمها.

طريقة عمل بسكويت النشادر

• 2 كوب دقيق.
• 1/2 كوب سكر.
• نصف كوب زبدة.
•  بيضة.
•  ملعقة صغيرة نشادر.
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
• ربع كوب حليب.
• رشة ملح.

الطريقة

• اولا نقلب الدقيق، البيكنج باودر، الملح، وفي قدر نخلط عصير البرتقال، السكر، الزيت، الحليب، والفانيليا.
• نضيف المكونات السائلة إلى المكونات الجافة ونخلط جيدًا حتى تتكون عجينة ناعمة.
• نشكل العجينة حسب الرغبة ونرصه في صينية ثم ندخله الفرن.
• نترك البسكويت يبرد بعد التسويه جيدا.

طريقة التحضير

• اولا نخلط الزبدة مع السكر حتى يصبح المزيج كريميًا، ثم نضيف البيضة والفانيليا واخلط جيدًا، وفي وعاء ثاني نخلط الدقيق مع النشادر والملح.
• ثم نضيف المكونات الجافة إلى مزيج الزبدة تدريجياً، واخلط حتى تحصل على عجينة متماسكة.
• نقوم بتشكيل البسكوبت حسب الرغبة ونرصه في الصاج ثم ندخله الفرن ويحب أن تكون ساخنة من قبل.
• بعد اكتمال التسوية وأن يصلح البسكوبت لونه ذهبي فاتح نتركه يبرد تماما.

طريقة تحضير بسكويت النشادر بدون بيض

• 2 كوب دقيق.
• نصف كوب سكر بودرة.
• نصف كوب سمن او زبدة.
• ملعقة صغيرة نشادر.
• ربع كوب حليب.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ربع ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• رشة ملح.

الطريقة

• نقوم أولا نتقليب كلا من الدقيق مع البيكنج بودر والنشادر ورشة الملح.
• وبعدها نخلط السمن أو الزبدة مع السكر البودرة واخلطيها جيدًا باستخدام الخلاط حتى يتجانس الخليط.
• ثم نضيف الحليب والفانيليا إلى خليط السمن والسكر واخلطي جيدًا، ثم نضع المكونات الجافة تدريجيًا إلى المكونات السائلة، واستمري في العجن حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
• ثم قومي بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة أو قطع دائرية باستخدام يديك، ثم ضعيها على صينية الخبز مع ترك مسافة بين كل قطعة والأخرى.
• ادخلي الصينية في الفرن حتى يصبح البسكويت ذهبيًا من الأطراف.

طريقة عمل البسكويت بالعسل الأسود

•  كوب دقيق.
• نصف كوب زبدة.
• ربع كوب عسل أسود.
• ربع كوب سكر.
• 1 بيضة.
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة قرفة.
•  ملعقة صغيرة فانيليا.
• رشة ملح.

طريقة التحضير

• قومي أولا نخلط الزبدة والسكر معًا باستخدام مضرب كهربائي حتى يصبح الخليط ناعم، ونضف العسل الأسود إلى الخليط واخلط جيدًا حتى يتجانس.
• نضيف البيضة واخلط مرة أخرى حتى تتجانس المكونات، وفي وعاء آخر، اخلط الدقيق مع البيكنج باودر، القرفة، والملح، ثم أضف هذه المكونات تدريجيًا إلى خليط الزبدة والعسل، واخلط حتى تتكون عجينة ناعمة.
• نقوم بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة أو قطع دائرية وضعها على صينية مغطاة بورق زبدة.
•  ثم اخبز البسكويت حتى يصبح لونه ذهبيًا، وبعد إخراج البسكويت من الفرن، اتركه ليبرد قبل التقديم.

طريقة عمل بسكويت الطاسة

• كوب دقيق.
• 1/2 كوب سكر ناعم.
• 1/2 كوب زبدة.
• بيضة
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
• رشة ملح.
• ملعقة كبيرة حليب.

الطريقة

• في وعاء قومي بمزج الزبدة المذابة مع السكر الناعم جيدًا حتى يذوب السكر، وأضيفي البيضة والفانيليا واخلطي المكونات حتى تصبح ناعمة.
• ثم في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح.
• ضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى خليط الزبدة والسكر مع التقليب المستمر حتى تتكون عجينة ناعمة ومتجانسة.
• ثم سخني طاسة غير لاصقة على نار هادئة، وخذي مقدار صغير من العجينة باستخدام ملعقة صغيرة أو يدك واصنعي كرات صغيرة، ثم ضعيها في الطاسة.
•  اضغطي على كل كرة لتصبح مسطحة قليلًا، وغطي الطاسة واتركي البسكويت يطهى على نار هادئة لمدة 5 قائق، ثم اقلبيه على الجهة الأخرى ليحمر، واتركيه ليبرد قبل تقديمه.