بمكونات اقتصادية.. اعملي أطعم وألذ بسكويت النشادر على طريقة أرقى الشيفات
مع اقتراب موعد شهر رمضان المبارك، يليه عيد الفطر المبارك تبحث ربة المنزل عن طريقة عمل بسكويت النشادر حيث يعتبر واحد من أهم مظاهر الاحتفال بعيد الفطر المبارك، حيث يفضل كثير من الناس تناوله عقب صلاة العيد مع الشاي أو العصير، وذلك بسبب مذاقه اللذيذ ومن خلال السطور التالية نستعرض معكم طريقة عمله للحصول على مذاق وشكل مميز.
مقادير بسكويت النشادر بالكوب
للحصول على بسكويت نشادر هش ولذيذ التزم بالمقادير التالية:
- ٣ كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات.
- ٣/٤ كوب سكر بودر.
- ٣/٤ كوب زبده.
- ٢ بيضه.
- ملعقة من النشادر صغيرة.
- ملعقة من البيكنج باودر صغيرة.
- ٢ فانيليا.
- لبن حسب احتياج العجينة.
طريقه عمل بسكويت النشادر
- نضع الزبدة مع السكر البودر في العجان.
- ثم نقوم بخفقهم جيداً حتى يتجانس الخليط.
- ثم نقوم بوضع الفانيليا.
- قومي بإضافة ملعقة النشادر على الخليط.
- ثم نقوم بإضافة اللبن تدريجياً.
- اضيفي الدقيق تدريجياً على الخليط مع العجن باليد، حتى يتجانس مع الخليط.
- اتركي العجينة ترتاح لنصف ساعة.
- يتم استخدام الماكينة لتشكيل العجينة.
- يتم خبز بسكويت النشادر في درجه حراره 170.
طريقة عمل بسكويت النشادر بدون بيض
لمن لا يرغب في استخدام البيض في البسكويت، يمكن تحضير بسكويت النشادر عن طريق استخدام المكونات الأتية:
- عدد ٤ كوب دقيق.
- عدد 2 كوب سكر ناعم.
- كوب سمن درجه حراره الغرفة.
- ٥ ملاعق من زيت الذرة.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من النشادر.
- 2 كيس من الفانيليا.
- عصير برتقال.
خطوات عمل بسكويت النشادر دون بيض
- يتم ضرب السمن والسكر والزيت ثم يتم إضافة الفانيليا.
- يتم نخل الدقيق ثم إضافة النشادر والبيكنج باودر إليه.
- يتم إضافة الدقيق للخليط السابق مع إضافة عصير البرتقال، تدريجي حتى تمام الحصول على القوام المناسب.
- يتم خبز البسكويت مدة 10 دقائق، حتى تمام الحصول على لون ذهبي.
ما هي وظيفة النشادر في البسكويت؟
النشادر استخدامات عديدة حيث تجعل المخبوزات أو المعجنات هشة وطرية، ولكن يجب تجنب الإفراط في استخدامها لما لها من مخاطر محتملة، أيضا يجب عدم الإفراط في تناول البسكويت لإحتوائه على سعرات حرارية عالية خاصة إذا كنت في حاجة لفقدان وزنك.
شارك
تعليقات