طريقة عمل بودرة الكريم شانتيه بدون حليب بقوام ثقيل ومتماسك أحلي من الجاهز بمكونات اقتصادية

الكريم شانتيه من الأشياء الأساسية التي يتم استخدامها لتزيين الحلوة وخاصة أنواع الكيك المختلفة وأطباق الحلوة حيث يعطي لها الكريم شانتيه مذاقا وطعما مميزا ويلزم لاستخدامه وجود البودر الخاص به والذي يعد هو الأساس في تحضير الكريم شانتيه، ولكي تتمكن من تحضير هذا البودر يلزم توفر مجموعة من المكونات بمعايير محدده حتى تحصل على بودر الكريم شانتيه بنفس طعم وجودة البودر الذي يتم بيعه داخل المحلات كما يمكن تحضير هذا البودر والاحتفاظ به في برطمانا من الزجاج واستخدامه عند الحاجة.

مقادير تحضير بودرة الكريم شانتيه في المنزل

نشير إلى المكونات التي نحتاج إليها بمعايير محدده والتي يلزم توفيرها لتحضير بودرة الكريم شانتيه بشكل صحيح:

• مقدار ملعقة كبيرة من الفانيليا.
• مقدار ١/٤ كوب كبير من السكر الأبيض.
• مقدار كوب واحد من الماء يكون كبير وبارد.
• مقدار عدد ١ ملعقة من الجيلاتين.
• كوب إلا ربع من اللبن.
• برطمانا من الزجاج.

خطوات تحضير الكريم شانتيه

نشير إلى كيفية تحضير بودرة الكريم شانتيه والتي يمكن من خلالها تحضيره لاستخدامه مع أنواع الحلوة المختلفة وهي موضحة كالتالي:

• في وعاء مناسب يتم وضع ملعقة الجيلاتين مع إضافة الماء ويتم تقليبها المكونات معا بشكل جيد حتى يذوب الجيلاتين داخل الماء تماما.
• داخل وعاء أخر نقوم بإضافة اللبن مع وضع السكر بداخله ويتم التقليب على نار هادئة حتى يبدأ اللبن في الغليان ويذوب السكر به بشكل كامل.
• ثم يتم رفع اللبن من على نار ونبدأ في خلط هذه المكونات معا ونضعها داخل الخلاط الكهربائي ونقوم بتشغيل الخلاط حتى نبدأ في الحصول على قوام مناسب لبودرة الكريم شانتيه.
• يمكن تخزينه داخل برطمانا من الزجاج وتخزن داخل الفريزر ويصبح جاهز للاستخدام مباشرة في الحلوة وتحضير الكيكة.

طريقة عمل كريم الشانتيه باللبن

• 2 كوب لبن مثلج.
• كوب كريم شانتيه بودر.
• ربع معلقة فانيليا.
• سكر حسب الرغبة.

طريقة التحضير

في وعاء مناسب وقومي بضرب اللبن مع بودرة الكريم شانتيه والفانيليا، ويتم الخفق بالمضرب الكهربائي حتى يتماسك القوام،  ويمكن إضافة أي نكهات أخرى بدلا من الفانيلا مثل ماء الورد.