طريقة عمل دونات الشوكولاتة اللذيذ بمقادير اقتصادية أحلى من الجاهز

دونات الشوكولاتة اللذيذ من الحلويات البسيطة سهلة التحضير ومكوناتها متوفرة في المطبخ، وهي من الحلويات الفاخرة التي يشتهر بها المطبخ العربي ولها مذاق رائع يميزها عن الحلويات الأخرى التي تباع في محلات الحلواني، وتستطيع الأمهات عملها بكل سهولة بدل من شرائها من المحلات بثمن غالي، وتتميز هذه الحلوى اللذيذة بطعم ورائحة شهية تبعث منها أثناء التسوية، ويمكن تزينها بالسكر البودرة أو الشوكولاتة البيضاء والسمراء، وسوف نتعرف من خلال موقع الكويت الإخباري على، طريقة عمل دونات الشوكولاتة اللذيذ بخطوات بسيطة بالمنزل.

مكونات عمل دونات الشوكولاتة اللذيذ

تتكون هذه الحلوى اللذيذة من مكونات بسيطة تجعلنا نقوم بعملها بكل سهولة بدل من شرائها من المحلات سوف نتعرف عليها وهي كما يلي: –

• ربع كوب من السكر.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• بيضة.
• كوب من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
• ربع كوب من الكاكاو.
• رشة ملح.
• ربع كوب من حليب جوز الهند.
• كوب من الشوكولاتة السائلة.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير حلوى دونات الشوكولاتة اللذيذ بخطوات سهلة وسريعة بالمنزل وهي كما يلي: –

1. نحضر وعاء ونضع به الدقيق، والبيكنج بودر، والسكر، والكاكاو، والملح ونقلبهم جيداً حتى تتجانس.
2. ثم نقوم بخفق البيض، والسكر، والفانيليا، والزبدة والحليب ونقلبهم جيداً حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية.
3. نقوم بفرد العجينة على سطح متساوي مرشوش بالدقيق بواسطة النشابة على شكل دائرة حتى تصبح سميكة الحجم.
4. ثم نقوم بتشكيل العجين إلى دوائر متوسط الحجم ونتركها جانباً حتى يتضاعف حجمها.

طريقة تسوية دونات الشوكولاتة

نحضر صينية مدهونة بالزبدة ونرص عليها قطع العجين ونتركها لمدة عشر دقائق، نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة متوسطة ونتركها حتى تسخن جيداً، ثم نقوم بوضع الصينية داخل الفرن لمدة 20 دقيقة حتى يتضاعف حجم الكرات وتأخذ اللون الذهبي، نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد تماماً، ثم نقوم بوضع الدوناتس في الشوكولاتة السائلة ونضعها على طبق التقديم ونرش عليه الفرمسلة أو تزين بالشوكولاتة البيضاء وتقدم بألف صحة وهنا على قلوبكم مع كوب شاي وقت الفراغ.

نصائح عند عمل دونات الشوكولاتة

عند تحضير الدونات يفضل أن تكون العجينة متماسكة حتى نسهل عملية التشكيل، عدم استخدام الماء الساخن أثناء العجن حتى لا تتأثر الخميرة ويعمل على افسادها، كما يجب علينا أن تكون جميع المقادير المستخدمة في تحضير الدونات بدرجة حرارة المطبخ حتى نجعله مثل الجاهز تماماً، كما يفضل ترك القطع تختمر جيداً حتى نجعل قوامها هش وخفيف تشغيل الفرن على درجة حرارة 180 مئوية قبل وضع الصينية داخلها، كما يجب علينا وضع القليل من السمنة والزيت داخل الصينية حتى لا تلتصق قطع العجين، كما يجب علينا ترك مسافة بين القطعة والأخرى حتى لا يتضاعف حجمها أثناء التسوية.

طريقة عمل صوص الشوكولاتة

نحضر وعاء ونضع به كوب من الحليب، وثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام، وملعقة كبيرة من النشا، وملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض، ونصف كوب من السكر حسب الرغبة ونقبلهم جيداً على البارد، ثم نقوم بوضع الوعاء على نار هادئة ونقلب حتى نحصل على خليط ثقيل القوام، ثم نقوم بإضافة ملعقتين من الزيت ونمزج المكونات تماماً، ثم نقوم برفع الوعاء مباشرة من على النار ويترك حتى يبرد تماماً، ثم يسكب في وعاء لحين الاستخدام.