طريقة عمل رموش الست بدون ما تشرب زيت مقرمشه ولذيذة أحلي من الجاهزة بخطوات سهلة وبدون تكلفة

تعتبر حلويات اصابع السميد من الحلويات لذيذة الطعم وسهلة التحضير، وعرفت في المطابخ القديمة ويطلق عليها اسم آخر وهي رموش الست وهو الأكثر شهرة لها، وتتميز بأنها مقرمشة من الخارج، وطرية من الداخل، ويتم إضافة العسل إليها، وتقدم للتحلية بين الوجبات، أو مع الشاي، أو المشروبات الساخنة، وتكون مكوناتها متوفرة في جميع منازلنا.

مكونات عمل أصابع السميد أو رموش الست

تتكون من عدة مكونات منزلية بسيطة، سوف تساعدك في تجهيز كمية كبيرة منها، لتقدميها لجميع أفراد أسرتك كنوع من أنواع التحلية بين الوجبات وإليكم تلك المكونات.

• كوب من السميد.
• نصف كوب دقيق.
• نصف كوب زبدة.
• نصف كوب سكر.
• بيضة.
• ملعقة فانيليا صغيرة.
• نصف ملعقه بيكنج بودر.
• رشه ملح.

مكونات عمل الشربات

كوب ونصف سكر، كوب ماء، عصرة ليمون، معلقة ماء ورد، فانيليا.

طريقة تحضير الشربات

تحضر تلك الوصفة عن طريق بعض الخطوات بشكل دقيق وإليكم تلك الخطوات من خلال التالي:

• أولا نحضر الشربات: احضري وعاء ونضع به الماء والسكر، وترفعه على النار، عند تمام الغليان ضعي عليه عصرة الليمون وماء الورد والفانيليا.
• ثم اتركيه لعدة دقائق حتى يصبح القوام ثقيل، ثم ارفعيه من على النار، واتركيه حتى يبرد تماما، ثم يتم وضعه على رموش الست وهي ساخنة.

 طريقة تحضير رموش الست

• أولا أحضري وعاء ضعي به السميد، والدقيق الأبيض، والبيكنج بودر، والسكر، والملح.
• ثم قلبي تلك المكونات بشكل جيد، و ضعي بعد ذلك الزبدة، و وقومي بفرك الزبدة مع جميع المكونات حتى يتشرب الدقيق من  الزبدة تماما.
• ضعي بعد ذلك عليهم الفانيليا، والبيض، ونقوم بتقليب المكونات حتى نحصل على عجينة متماسكة.
• في حالة كانت العجينة جافة يمكن أن نقوم بإضافة ملعقتين من الماء، ونستمر في عملية العجن.
• ثم نشكلها على شكل كرات صغيرة ،  نقوم بتسويتها بواسطة اليد.
• نحضر صينية، و ندهنها بالزيت، و نضع بها رموش الست، و نترك مسافة بين كل قطعة وأخرى.
• ثم نشعل الفرن على درجة حرارة 180 وعندما تسخن نقوم بوضع الصينية بها، و نتركها حتى يصبح لونها ذهبيا.
• نخرجها من الفرن، ونضع عليها الشربات وهو بارد، و نتركها تبرد، ونقدمها للجميع بالهناء والشفاء.