هتعمليها في 10 دقائق.. طريقة عمل سندوتشات البطاطس السوري الأصلية في البيت وسر ثومية المحلات

تعتبر البطاطس السوري من السندوتشات السريعة التي يشتريها الجميع من المطاعم الشهيرة نظرا لمذاقها الرابع خاصة مع وجود العديد من الإضافات والتوابل من المطبخ السوري، ولذلك يمكن تحضيرها في المنزل بطريقة سهلة أطيب من المحلات مع تنفيذ جميع الخطوات الأصلية التي يتم القيام بها في المحلات للحصول على المذاق الرائع والمعتاد من سندوتشات البطاطس السوري، تعرف في هذا المقال على المكونات المطلوبة والخطوات.

مكونات سندوتشات البطاطس السوري

لتحضير سندوتشات البطاطس السوري يجب تجهيز المكونات التالية:

• نصف كيلو من البطاطس.
• خيار مخلل.
• عيش سوري.
• جبنة موزاريلا.
• كاتشب.

طريقة عمل سندوتشات البطاطس السوري

من المكونات السابقة يمكن تحضير سندوتشات البطاطس السوري بمذاق لا يقاوم وتقديمها لأسرتك، وذلك باتباع الخطوات التالية:

• قشري البطاطس ثم قطعيها في شكل شرائح طويلة واغسليها جيدا.
• حمري البطاطس في زيت غزير ساخن ولا تتركيها حتى تحمر بدرجة كبيرة.
• افردي العيش السوري على الطاولة ثم أضيفي شرائح البطاطس وعليها طبقة من الخيار المخلل ثم شرائح البطاطس.
• أضيفي كمية كافية من الكاتشب على المكونات السابقة.
• يمكن إضافة الخضروات مثل شرائح الفلفل الأخضر أو الطماطم.ضعي الجبنة الموزاريلا على وجه المكونات.
• لفي الساندوتش بشكل محكم حتى لا تخرج المكونات منه.
• ضعي نقطة من الزيت في طاسة على النار ثم ضعي السندوتتشات بها.
• عندما تسخن وتكتسب لون ذهبي قلبيها على الجانب الآخر حتى تسيح الجبنة.
• تقدم السندوتشات بجانب طبق الثومية.

مكونات عمل الثومية السوري

يمكن تحضير الثومية السوري في المنزل من المكونات التالية:

• كوب من الماء.
• 10 من فصوص الثوم.
• ربع كوب من عصير الليمون.
• ربع كوب من زيت الذرة.
• ربع كوب من النشا.
• ملعقة كبيرة من الخل الابيض.
• نصف ملعقة من الملح.

طريقة عمل الثومية

يمكن تحضير الثومية من المكونات السابقة باتباع الخطوات التالية:

• ضعي كوب من الماء في قدر واضيفي إليه النشا.
• ذوبي النشا في الماء جيدا ثم ضعي الخليط على نار متوسطة.
• قلبي حتى يصبح القوام ثقيل ثم ارفعيه من على النار.
• في وعاء الخلاط ضعي الثوم والخل والليمون واخلطيهم.
• صبي نصف مقدار الزيت على الخليط السابق وشغلي الخلاط.
• أضيفي خليط النشا البارد والكمية المتبقية من الزيت واخلطي المكونات مرة أخرى.
• ضعي الثومية في وعاء واتركيها في الثلاجة.