طريقة عمل شاورما دجاج سريعة بالصور.. وصفة شهية ولذيذة
الشاورما تعتبر إحدى وصفات الدجاج الشهيرة التي يعشقها الكثير من الأشخاص والتي يتم تناولها في أي وقت لأنها تتصف بسهولة التحضير، لذلك نقدم لك طريقة عمل شاورما دجاج سريعة بالصور لتحضير الوصفة بأسهل الخطوات لعائلتك، ومن خلال موقعنا سنتعرف على خطوات عمل شاورما الدجاج.
طريقة عمل شاورما دجاج سريعة بالصور
نوضح لكم فيما يلي الطريقة البسيطة التي يمكن بها إعداد الشاورما على الطريقة الشامية:
1- مكونات الوصفة
يتم تحضير المكونات التالية لتجهيز شاورما الدجاج الشامية اللذيذة:
- كيلو من صدور الدجاج المسحبة والمقطعة إلى شرائح.
- ملعقة كبيرة من بودرة الثوم.
- ملعقة كبيرة كركم.
- 4-2 ملاعق من زيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة بابريكا.
- 3-1 ملاعق صغيرة خل.
- خلطة تنظيف الدجاج: ملعقة ملح وعصير حبة ليمون واحدة.
- ملعقة كبيرة من بودرة البصل.
- رشة زنجبيل مطحون.
- كوب من اللبن الرائب.
- القليل من رب البندورة المحضرة منزليًا.
- رشة قرنفل مطحون.
- ملح حسب الرغبة.
- ملعقتين من عصير ليمون.
- رشة فلفل أسود مطحون.
2- طريقة التحضير
يتم تحضير شاورما الدجاج الشامية من خلال اتباع الخطوات التالية:
- يتم نقع الدجاج في الليمون والملح لعدة دقائق حتى يتم تنظيفها وبعدها يتم غسلها بالماء الفاتر.
- خلط كافة البهارات التي ذكرناها في الأعلى في وعاء جانبي لتجهيز تتبيلة الشاورما.
- يتم الإتيان بوعاء عميق ووضع الدجاج فيه ثم إضافة البهارات، واللبن الرائب، والخل، ورب البندورة، وعصير الليمون والتقليب جيدًا.
- تغطية وعاء الدجاج بغطاء بلاستيكي وتركه في الثلاجة لمدة ليلة كاملة أو ٥ ساعات كحد أدنى.
- تسخين زيت الزيتون ثم إضافة الدجاج المتبل مع التقليب.
- خفض درجة حرارة النار وترك الدجاج حتى ينضج.
- تقديم الشاورما مع الطحينية وصلصة الثومة والسلطة في أطباق أو وضعها جميعًا في الخبز العربي.
نصائح عند تحضير شاورما الدجاج
هناك بعض النصائح التي يمكن اتباعها عند تحضير وصفة شاورما الدجاج، وهي تتمثل في الآتي:
- يفضل اختيار صدور الدجاج بدلًا من أفخاذ الدجاج لأن الصدور نسبة الدهون فيها أقل.
- تجنب طهي الخضروات مع دجاج الشاورما، لأن ذلك يسبب خفض قيمتها الغذائية لامتصاصها الزيت، ويتم تقديمها كسلطة جانبية.
- تقديم الشاورما في لفائف من الخبز الأسمر المصنوع من الحبوب الكاملة أو أوراق من الخس الأخضر بدلًا من الخبز العربي الأبيض للحصول على عدد أقل من السعرات الحرارية.
- عدم زيادة استخدام الملح أو بهارات الشاورما الجاهزة.
إلى هنا نصل إلى نهاية مقالنا الذي أوضحنا فيه طريقة عمل شاورما دجاج سريعة بالصور والتي تعتبر من أشهر الوجبات السريعة، وقد انتشرت مطاعم الشاورما بصورة كبيرة في العديد من البلدان العربية في الفترة الأخيرة.
تعليقات