طريقة عمل شوربة النودلز بالدجاج في البيت مثل المطاعم
طريقة عمل شوربة النودلز بالدجاج نقدمها لكم اليوم بالتفصيل، فكنا قد وعدناكم بتقديم وصفات مختلفة للنودلز في البيت بطريقة صحية بعيدًا عن التوابل والطرق التقليدية لها، وفي هذه الوصفات ندخل عناصر غذائية مفيدة مثل المأكولات البحرية في وصفة النودلز بالجمبري التي قدمناها سابقًا أو الدجاج في وصفة اليوم أو غيرها من العناصر الغذائية المهمة.
مقادير شوربة النودلز بالدجاج
- دجاجة كاملة.
- 3 حبات حبهان أو هيل.
- 3 ورق لورى.
- فلفل أسود حصى.
- ملح.
- حبة بصل كبيرة.
- ملعقة كبيرة زيت.
- حبة بصل صغيرة مفرومة.
- حبة فلفل أحمر مفروم.
- 2 فص ثوم مفروم.
- حبة جزر مبشورة.
- ملعقة كبيرة كاري.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- نصف ملعقة صغيرة شطة.
- علبة لبن جوز الهند.
- ربع كوب كزبرة طازجة مفرومة.
- كيس نودلز بدون البهارات، أو كيس مكرونة اسباجيتي.
طريقة عمل شوربة النودلز بالدجاج
- في البداية نغلي كمية كبيرة من الماء في حلة ونضع بها الحبهان وورق اللورى والفلفل الأسود الحصى وملح حسب الرغبة، وكذلك بصلة كبيرة.
- ثم نضع الدجاجة في الماء المغلي ونتركها على نار هادئة حتى تنضج.
- بعد ما تنضج الدجاجة نتركها تبرد ثم نخليها من العظم ونقطعها شرائح.
- بعد ذلك نقوم بإعداد شوربة النودلز بالدجاج، في حلة على النار نضع ملعقة من الزيت ونضع بها الجزر والبصل والفلفل الأحمر نقلب كل المكونات على النار من أجل تشويحها حوالي 10 دقائق.
- ثم نقوم بإضافة الثوم المفروم ونقلبه مع باقي الخليط من دقيقة إلى دقيقتين، بعد ذلك نقوم بإضافة الكاري والبابريكا والشطة ونقلب.
- في هذه الخطوة نقوم بإضافة لبن جوز الهند وحوالي 3 أكواب من شوربة أو مرقة الدجاج التي أعددناها.
- نقلب الخليط ثم نتركه على النار حتى الغليان.
- عندما يغلي الخليط نقوم بإضافة قطع الدجاج المسلوق والنودلز أو المكرونة الاسباجيتي ونتركها حتى تنضج تمامًا.
- بعد ذلك نسكب شوربة النودلز بالدجاج في أطباق التقديم ونوزع الكزبرة الخضراء المفرومة على سطح الشوربة.
- وها هي شوربة دجاج مع النودلز أو المكرونة معدة في البيت بشكل كامل وبمكونات من المنزل ولكن بنكهة وإحساس المطاعم الأسيوية وبالهناء والشفاء.
شارك
تعليقات