طريقة عمل شوربه العدس بالليمون وفوائدها الصحية

طريقة عمل شوربه العدس بالليمون يعد من البقوليات ذات الأهمية الضرورية لصحة الجسم يتناوله الكثير ساخن خاصة عند قدوم فصل الشتاء يعود عن الجسم بالدفء والحرارة وزيادة مستوى الطاقة والنشاط من الأطعمة الشهية اللذيذة للغاية ولا يمكن الاستغناء عنها من الأطباق الرئيسية على المائدة طريقة عمل شوربه العدس تختلف من بلد لأخر ويجب معرفة ماهي الطريقة الصحيحة لعملها تعد من الأطباق المفيدة المغذية تحمل الكثير من العناصر الغذائية الهامة منها الفيتامينات بالإضافة إلى ذلك الكثير من الخضروات المغذية والمفيدة مثل الكزبرة والجزر والبصل سوف نوضح لكم فيما يلي طريقة عمل شوربه العدس بالليمون المصري بالمكونات الأساسية الهامة والطريقة الصحيحة السهلة المبسطة.

مكونات شوربه العدس المصري بالليمون

• 1 كوب من العدس الأصفر.
• 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• 1 ثمرة بصل مفرومة ناعم.
• ملعقة صغيرة فلفل اسود ناعم طازج.
•  1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار الناعم أو البابريكا حسب ما يفضل.
• 1 مرقة دجاج.
• 1 رشه من مسحوق الفلفل الحار.
• 1 ثمرة جزر كبيرة مقطعة مكعبات.
• اثنين ملعقة كبيرة عصير ليمون حسب ما يفضل.
• 4 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
• 3 ملاعق كبيرة كزبرة مفرومة طازجة.

طريقة شوربه العدس بالليمون

1. داخل وعاء كبير نضع زيت الزيتون على نار متوسطه الحرارة ثم نضف البصل والثوم.
2. بعد أن يذبل البصل ويصبح لونه ذهبيا نضيف معجون الطماطم ونتبل بالملح والفلفل الأسود والكمون و١/٨ ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار أو البابريكا.
3. نقلب المكونات ثم نتركها حتى يتم طهيها نحرك من وقت إلى اخر إلى أن تفوح رائحة البهارات.
4. وبعد ما نضيف مرقة الدجاج والجزر والعدس إلى الخليط السابق ونتركه حتى يغلي على نار عالية ثم نخفض من درجة الحرارة نغطي الوعاء ونتركه على النار إلى أن ينضج العدس لمدة نصف ساعة.
5. نهرس العدس بالهاند بلندر حتى يصبح ناعم.
6. نعصر الليمون والكزبرة ثم نتبل بالملح ونرش على العدس زيت الزيتون ورشه من الفلفل الحار الناعم ويقدم بصحة وهنا.

الخبز المقلي مع شوربه العدس

قدمي الخبز المقلي بجانب شوربه العدس حيث يعد من أفضل الأطباق الجانبية ويعد خيارا مثاليا حيث يعد من أشهي الوجبات الشهية مع الخبز المقرمش تميز بسهوله تحضيره هنا كل ما عليك القيام بتقطيع الخبز إلى قطع صغيره ثم قلبيها في الزيت الساخن إلى أن يصبح لونها ذهبيا مائل إلي اللون البني غالبا.