فرحي أولادك في البيت.. طريقة عمل غزل البنات في المنزل بدون ماكينة بمكونات بسيطة فكل بيت

طريقة عمل غزل البنات في المنزل، غزل البنات من الحلوى الشهية التي يحبها الكبار والصغار على حد سواء، وعادةً ما يتم بيعها جاهزة في الأسواق، ولكن يمكن إعدادها بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة وأدوات متوفرة، وفي المقال سوف نتعرف بشكل تفصيلي على كيفية إعدادها وطريقة تصميمها بشكل يكون مثالي وجاهز.

مكونات عمل غزل البنات في المنزل

‏غزل البنات يحتاج إلى مجموعة من المكونات التي قد تكون بسيطة ولكن لابد أن يتم توفيرها بشكل مضبوط:

• السكر الأبيض: 2 كوب.
• الماء: نصف كوب.
• شراب الذرة: نصف كوب (اختياري لتحسين القوام).
• ملح: رشة صغيرة.
• ملون غذائي: حسب الرغبة (اختياري).
• نكهة لتعزيز الطعم: مثل الفانيليا، الفراولة، أو أي نكهة مفضلة (اختياري).

الأدوات المطلوبة للتحضير

‏هناك مجموعة من الأدوات التي لابد أن يتم تجهيزها:

• وعاء عميق مقاوم للحرارة.
• ملعقة خشبية أو سيليكون.
• مقلاة كبيرة مسطحة.
• شوكة أو خفاقة معدنية.
• ورق زبدة لتغطية سطح العمل.
• عصي خشبية (مثل أعواد الآيس كريم أو الشيش طاووق).

طريقة عمل غزل البنات في المنزل بدون ماكينة

‏لكي يتم تحضير غزل البنات في المنزل ويكون ناجح لابد من اتباع الخطوات التالية:

• في وعاء عميق، اخلط السكر، الماء، وشراب الذرة مع رشة الملح.
• قم ضع الخليط على نار متوسطة، وقلبه باستمرار حتى يذوب السكر تمامًا.
• اترك الخليط على النار ليغلي دون تقليب، حتى يصل إلى درجة حرارة 150 مئوية وذلك باستخدام ميزان حرارة للطهي إذا كان متاحًا.
• وإذا لم يتوفر الميزان، يمكنك اختبار الخليط عن طريق وضع قطرة صغيرة في ماء بارد فإذا تصلب وتحول إلى كرة صلبة، فهذا يعني أنه جاهز.
• بعد رفع الخليط عن النار، أضف بضع قطرات من الملون الغذائي والنكهة المفضلة، ثم قلبه برفق.
• ضع المقلاة المسطحة على نار خفيفة حتى تسخن قليلاً.
• باستخدام شوكة أو خفاقة معدنية، اغمسها في الخليط ثم قم بتحريكها فوق ورق الزبدة بحركات دائرية وسريعة لتشكيل خيوط رفيعة جدًا.
• استمر في هذه العملية حتى تتكون لديك كمية كافية من الخيوط.
• اجمع الخيوط التي قمت بتشكيلها على ورق الزبدة حول العصي الخشبية لتشكيل كرات غزل البنات.
• قدم غزل البنات مباشرة بعد تحضيره للحصول على أفضل قوام ونكهة.
• استخدم ملون غذائي طبيعي إذا كنت تفضل تجنب الألوان الصناعية.
• تأكد من أن الخليط لا يحترق أثناء الطهي لأنه قد يغير الطعم إلى المرارة.
• العمل بسرعة عند تشكيل الخيوط لأن الخليط يتجمد بسرعة.