طريقة عمل فطائر الجبنة السريعة بعجينه هشه وطرية بمكونات متوفرة في المنزل.. للانش بوكس
تعتبر تلك الفطائر من الفطائر اللذيذة جدا، والتي انتشرت في الآونة الأخيرة بصورة كثيفة، وذلك لعملها للأطفال كبديل للسندوتشات إلى جانب تحضيرها لتناولها في العشاء، حيث أن طعمها مميز، وتحتوي على الكثير من الجبنة البيضاء أو الموتزاريلا، و مكوناتها اقتصادية، و متوفرة في جميع منازلنا، ونستعرض المكونات الخاصة بها وطريقة تحضيرها.
مكونات عمل فطائر الجبنة والحليب
تتكون من عدة مكونات منزلية بسيطة توجد داخل كل منزل، وإليكم تلك المكونات من خلال التالي:
- 5 كوب دقيق.
- معلقة سكر كبيرة.
- ملعقة بيكنج باودر كبيرة.
- 3 كوب حليب.
- معلقة خميرة.
- 2 حبة من البيض.
مكونات الحشو
- جبنة بيضاء.
- جبنة موتزاريلا.
- مكونات الدهان:
- 3 ملعقة حليب كبيرة.
- صفار بيضة.
طريقة عمل فطائر الجبنة والحليب
عندما نحضر تلك الفطائر يجب على ربتت المنازل إتباع تلك الخطوات بشكل دقيق، و نوضحها لكم من خلال التالي:
- أولا أحضري وعاء وضعي به الحليب، والخميرة، والسكر ونقلبهم جيدا حتى تذوب المكونات.
- ثم بعد ذلك نضع البيض بعد خفقه ونقلب المكونات جيدا حتى تمتزج.
- ننخل الدقيق مع البيكنج باودر، و نضعهم بشكل تدريجي عليهم مع العجن حتى تحصلي على عجينة طرية.
- غطيها، وأتركيها حتى تختمر لمدة ساعة، قومي بتقطيعها بعد ذلك إلى كور صغيرة.
- خذي كل كرة، وأفرديها بواسطة النشابة، وقومي بوضع داخلها الحشو من الجبنة البيضة، أوالجبنة الموتزاريلا.
- ثم أغلقيها مرة أخرى، وقومي بالضغط عليها بواسطة اليد.
- أحضري صينية، وأدهنيها بواسطة الزبدة، وضعي الفطائر بها.
- بعد ذلك قومي بتحضير الخليط الخاص بالدهان من صفار البيض، والحليب وقلبيهم بشكل جيد.
- ثم قومي بدهنها بواسطة الفرشاة، وأشعلي الفرن على درجة حرارة 180 حتى تسخن.
- ضعي الفطائر بها، وأتركيها حتى تمام النضج، ثم أخرجيها، و قدميها للجميع بالهناء والشفاء.
تكات عمل الفطائر
توجد بعض التكات المهمة لعمل فطائر الجبن بالحليب وهي:
- تترك العجينة لمدة نصف ساعة في الصينية حتى تختمر قبل وضعها في الفرن.
- يجب أن يتم غلق العجينة جيدا حتى لا يخرج الجبن منها.
- يتم تقطيع الفطائر إلى كرات متساوية حتى تكون الفطائر متساوية في الحجم.
شارك
تعليقات