طريقة عمل كبسة حارة بدون دجاج “وصفة سعودية بأكثر من شكل”

يعتبر المطبخ السعودي هو واحد من أهم وأشهر المطابخ التي يوجد به عدد من الوصفات المميزة، ويمكن أن نوضح لكم طريقة عمل كبسة حارة بدون دجاج ، حيث إن هذه الوصفة واحدة من أهم الوصفات التي تشتهر بها السعودية، ومن خلال المقال التالي سنوضح لكم المقادير المستخدمة في طهي الكبسة الحارة بدون دجاج وطريقة إعدادها الصحيحة.

طريقة عمل كبسة حارة بدون دجاج

من أجل الحصول على الوصفة بأفضل مذاق لها لا بُد من الالتزام بالمقادير وطريقة الإعداد الصحيحة والمميزة لها، وفيما يلي نوضحها:

1- مقادير عمل كبسة حارة بدون دجاج

• كوب ونصف أرز بسمتي مغسول ومنقوع.
• نصف ملعقة صغيرة توابل كبسة.
• 2 جزرة مقشرة و مبشورة.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• ربع كوب صنوبر محمص.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• نصف ملعقة صغيرة توابل حارة.
• 3 أكواب إلا ربع مرقة دجاج.

2- طريقة تحضير عمل كبسة حارة بدون دجاج

1. يتم رفع حلة على النار ويتم وضع معلقة من الزيت ويتم وضع الأرز ويتم وضع التوابل الخاصة بالكبسة.
2. يضاف الجزر المبشور والفلفل الأسود والبهارات ويتم تقلبيها جيدًا حتى يتم امتزاجها.
3. يتم وضع مرقة الدجاج ساخنة على الأرز ويتم وضع الكبسة على النار متوسطة.
4. يترك الأرز حتى يتمم نضج والأرز يشرب المرقة يتم ترك الأرز 20 دقيقة.
5. يرش على الكبسة عدد من المكسرات المحمرة على الكبسة.
6. يتم التقديم هذه الوصفة ساخنة.

السعرات الحرارية في الكبسة السعودية

يمكن أن نوضح أن السعرات الحرارية داخل هذه الوصفة حيث يتم وزن الدجاج 150 غرام و8 – 10 ملاعق أرز يكون السعر الحراري الخاص بها 430 سعر حراري، وبالرغم من احتواء هذه الكبسة على عدد من العناصر الغذائية مفيدة حيث تكون مكوناتها الخضار والزبيب والدجاج إلا أنه يجب أخذ الحذر وتجنب تناول الكميات الكبيرة منها لكي لا تصاب بالسمنة نظرًا لارتفاع سعراتها الحرارية.

طريقة عمل كبسة حارة بدون دجاج هي من الطرق المميزة التي يبحث عنها كثير من الأشخاص سواءً كانوا بالسعودية أو لا، فهي من الأكلات التي تشتهر بها المملكة وأقدمها، ولها مذاق رائع حال تم إعدادها بالطريقة الصحيحة.