طريقة عمل كرات البطاطس المقرمشة المحشية بالجبنة بلون ذهبي مميز ومذاق لذيذ للغاية
كرات البطاطس المقرمشة ، وصفة لذيذة وشهية للغاية تتميز بقوام كرسبي خفيف وحشوة جبن غاية في الروعة ولون ذهبي مميز للغاية، كما يمكن حشوها بالعديد من أنواع الجبن المختلفة مثل الجبنة الرومي أو الشيدر أو الموزاريلا أو خليط من أنواع الجبن المفضلة حسب الرغبة.
كما يوجد العديد من الوصفات المميزة الأخري التي يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة مثل طريقة عمل الميني بيتزا الشهية بأسهل طريقة، أو طريقة عمل كفتة الطاسة المقلية بدون فرن بمذاق رائع ولذيذ للغاية.
مكونات كرات البطاطس المقرمشة
البطاطس من أنواع الخضار المفضلة لدي الجميع وتكون متوفرة في أغلب البيوت، وهي المكون الرئيسي لهذه الوصفة، ومكوناتها كالتالي:
- ثلاث حبات من البطاطس بوزن ٨٠٠ جرام.
- صفار بيضة.
- ملعقة كبيرة ممسوحة من النشا.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- رشة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
- جبنة موزاريلا مقطعة مكعبات بحجم متوسط.
للتغليف
- بيضة مخفوقة مع ملعقتين من الحليب ورشة من الفلفل الأسود والملح.
- دقيق.
- بقسماط مطحون.
طريقة التحضير
مما يميز وصفة كرات البطاطس المقرمشة المحشية بالجبنة هو طريقة تحضيرها الغاية في البساطة، فيمكن تحضيرها بكل سهولة ومذاقها في غاية الروعة، وسنتعرف فيما يلي على طريقة التحضير خطوة بخطوة، وهي كالتالي:
- نقوم بسلق حبات البطاطس، ثم نقوم بإزالة القشور ونهرسها هرس بسيط.
- ثم نقوم بخفق صفار البيضة، ثم نضيفه مع الزبدة إلى البطاطس المهروسة ونقلبهم جيدا.
- ثم نقوم بإضافة النشا والملح والفلفل الأسود والثوم البودر ونخلط جميع المكونات جيدا مع بعضها البعض حتي يصبح الخليط بقوام ناعم وكريمي.
- بعد ذلك نقوم بأخذ قطعة من خليط البطاطس ونغلف بها مكعب من الجبنة الموزاريلا ونشكلها شكل دائري ونكرر الأمر مع جميع الكمية التي لدينا.
- ثم نقوم بوضع كرات البطاطس في الفريزر لمدة ساعتين.
- بعد ذلك نقوم بغمس كرات البطاطس مرة في الدقيق ثم مرة في خليط البيض والحليب ثم مرة في البقسماط المطحون.
- ثم ندخل الكرات بعد تغليفها بالبقسماط في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- ثم نقوم بإخراجها وقليها في زيت غزير على نار بدرجة حرارة أعلى من المتوسطة حتي تأخذ لون ذهبي.
- وتكون كرات البطاطس المقرمشة بعد ذلك جاهزة للأكل وبالهناء والشفاء.
تعليقات