طريقة عمل كفتة الارز بالصلصة بخطوات سهلة وبطعم ومذاق رهيب

يتم تحضير اللحمة المفرومة في العديد من الوجبات الشهية المميزة، ولكن تظل أفضل طريقة هي كفتة الارز بالصلصة التي تتميز بمذاق خاص محبب لجميع الأشخاص، وهي وجبه مفيده لاحتوائها على اللحمة الغنية بالبروتين والعناصر الغذائية الهامة، ويتم تحضير كفتة الارز بمكونات اقتصادية بسيطة متوفرة لديك، ولا تحتاج لبذل الكثير من المجهود حتى تنضج وتقدم بطعمها الشهي مع طبق الأرز الساخن.

طريقة عمل كفتة الارز بالصلصة

نقدم لكم اليوم طريقة رائعة لتحضير كفتة الارز بالصلصة بطعمها المميز باستخدام مكونات بسيطة تتمثل في التالي:

المكونات:

• كيلو من اللحمة المفرومة.
• كوب كبير من الأرز المنقوع.
• ملعقة ممتلئة من الثوم المفروم.
• اثنين من البصل متوسط الحجم.
• ربطة من البقدونس.
• نصف ربطة من الشبت.
• نصف ربطة من الكزبرة الخضراء.
• ملعقة من ملح الطعام.
• ملعقة من الفلفل الأسود.
• كمية مناسبة من الزيت للقلي.
• ثلاثة أكواب ونصف من عصير الطماطم.
• ملعقتان ممتلئتان من صلصة الطماطم.
• خمس فصوص من الثوم.
• ملعقة ممتلئة من السمنة.
• رشة من الكزبرة الجافة.
• رشة من الكمون الناعم.
• ملعقة من الملح.
• ملعقة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

• جهزي الكبة الكهربائية وضعي بداخلها كمية الارز المنقوع وذلك بعد التصفيه من الماء جيدًا ثم ابدائى في طحنه حتي يصبح مثل البودر.
• احضري وعاء واسع واسكبي به الارز المطحون.
• قومي بغسل الكزبرة الخضراء والشبت والبقدونس وضعيهم داخل الكبة حتى يتم فرمهم بشكل جيد و يتجانسو.
• أضيفي الخليط إلى الأرز المطحون داخل الوعاء ثم ضعي البصل المفروم والثوم المفروم وقلبي حتى تمتزج المكونات مع بعضها.
• ضعي الملح واللحمة المفرومة والفلفل الاسود وقلبي حتى تختلط المكونات.
• قومي بوضع المزيج المجهز داخل المفرمة مع الخفق للحصول على خليط ناعم.
• ضعي مزيج اللحمة داخل الثلاجة واتركيه لمدة ساعة حتى يتماسك.
• بعد مرور الوقت شكلي الخليط على هيئة أصابع متوسطة بشكل متساوي.
• جهزي مقلاة وضعي بها كمية من الزيت وضعيها على النار حتى يسخن الزيت وقومي بقلي الكفتة حتى تكتسب اللون الذهبي ثم قومي بتصفيتها من الزيت واتركيها جانبًا.
• احضري وعاء وضعي بداخله السمنة وعصير الطماطم والصلصة والكزبرة الجافة والملح والفلفل الاسود والكمون مع التقليب جيدًا على النار اختلاط المكونات والانتظار حتى يصل الى الغليان.
• ضعي الثوم مع التقليب حتى يتداخل مع الصلصة ثم اتركي الصلصة على النار حتى يتم تسبيكها.
• ضعي أصابع الكفتة داخل الصلصة وقدميها وهي ساخنه مع الارز الشهي.