جربي تعملي التونة كفتة .. طريقة عمل كفتة التونة بمقادير مضبوطة لذيذة ومغذية

طريقة عمل سلطة التونة حيث تعد التونة وجبة غذائية متكاملة يمكن تناولها بمفردها كطبق رئيسي وتزداد قيمتها الغذائية عند استخدامها في الكفتة وإضافة عدد من المكونات الأخرى التي تعزز نكهتها، يمكن تحضير كفتة التونة بطرق مختلفة وتختلف طريقة تسوية التونة من شخص لآخر من خلال قليها أو شويها أو تحميرها وتوضع كفتة التونة على السفرة كطبق جانبي غنى بالمعادن والألياف والفيتامينات اللازمة.

مقادير عمل سلطة التونة

الأطفال عادة يوجد البعض منهم لا يفصل تناول التونة، لذلك يمكن استخدام كفتة التونة لمزج المكونات مع غيرها، بحيث لا يتعرف عليها الطفل ولتعطي مذاق مميز ومكوناتها بسيطة كالآتي

• التونة عبوة واحدة.
• بيضة.
• ليمونة.
• البقسماط المطحون أربع ملاعق كبيرة.
• البصل حبة واحدة صغيرة الحجم.
• البطاطس حبة واحدة.
• كزبرة خضراء مفرومة نصف كوب.
• زيت نباتي اثنين ملعقة كبيرة.
• ملح ملعقة صغيرة.
• فلفل أسود نصف ملعقة صغيرة.
• زنجبيل مطحون نصف ملعقة كبيرة.
• بهارات نصف ملعقة كبيرة.
• زيت غزير للقلي

طريقة عمل كفتة التونة

كفتة التونة من أسهل وأسرع أنواع الكفتة التي يمكن تحضيرها، كما أنها لا تستغرق وقتاً في النضج لأنها بالفعل ناضجة وطريقة تحضيرها كالآتي

• تقشر البطاطس وتغسل جيداً بالماء الجاري، ثم تقطع على شكل مربعات متوسطة الحجم.
• يرفع إناء على النار ويوضع فيه البطاطس وتغطى بالماء وتترك تغلى حتى تستوى.
• تصفي البطاطس وتوضع في طبق عميق ويضاف إليه التونة وتهرس جيداً معاً.
• البصلة تقشر ويتم بشرها وتوضع في مقلاة بعد أن يسخن الزيت وتقلب حتى تذبل، ثم يضاف إليها الزنجبيل والملح والفلفل الأسود والبهارات.
• تضاف التونة والبطاطس المهروسة وتقلب مع بعضها ويضاف البيض والكزبرة الخضراء المفرومة وعصير الليمون بعد رفع المكونات من على النار.
• تعجن المكونات لتكوين عجينة لينة يتم تشكيلها حسب الرغبة وبعدها توضع فى البقسماط المطحون والدقيق، ثم في زيت غزير ساخن.
• حين تأخذ اللون الذهبي تخرج على مناديل مطبخ وتوضع فى طبق التقديم وبالهنا والشفا.