هشة وتذوب في الفم.. طريقة عمل كيكة البرتقال الإسفنجية في الخلاط خطوة بخطوة
تعد الكيكة الإسفنجية من الحلويات اللذيذة والشهية التي يحبها الكبار والصغار، حيث يمكن أن تكون وجبة خفيفة في الصباح أو المساء أو مع فنجان من الشاي أو القهوة وقت العصر، فهي تعتبر ألذ واخف حلوى يمكن تذوقها، كما أنها سهلة التحضير ويمكن إعدادها بطرق مختلفة، في هذا المقال عبر موقع الكويت الإخباري طريقة عمل كيكة البرتقال الإسفنجية في الخلاط خطوة بخطوة بطريقة بسيطة وسريعة للحصول على كيكة رائعة المذاق.
طريقة عمل كيكة البرتقال الإسفنجية
من أسرار نجاح الكيك الاسفنجة هو اختيار نوع الدقيق المناسب، فيمكنك اختيار من الدقيق الأبيض الفينو المخصص للكيك، ويمكن استخدام الدقيق المتعدد الأغراض ولكن لن يعطى نفس نتيجة دقيق الكيك، ولعمل كيكة برتقال ناجحة يحب لعيك أولا الالتزام بالمقادير التالية:
مقادير كيكة البرتقال بالخلاط
- 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب ونصف من الدقيق المنخول.
- كوب من السكر.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- عصير برتقالة واحدة.
- قشر برتقالة مبشور.
- ¾ كوب زيت نباتي أو زبدة مذابة.
خطوات عمل كيكة البرتقال سهلة وسريعة
- في الخلاط الكهربائي اخفقي البيض والسكر حتى يصبح الخليط فاتح اللون وسميك القوام.
- بعدها أضيفي الفانيليا وعصير البرتقال وقشر البرتقال المبشور واخلط المكونات جيدًا.
- في وعاء منفصل، اخلط الدقيق والبيكنج باودر.
- ثم أضيفي خليط الدقيق تدريجي إلى خليط البيض، مع الخفق المستمر حتى تتجانس المكونات.
- قومي بتسخين الفرن جيداً على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى يحمى تماماً.
- ادهني صينية الخبز بالزيت أو الزبدة ثم غطها بورق الزبدة وادهنه أيضاً، ثم صبي العجين في الصينية.
- اخبز الكيكة في الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تنضج تماماً ويتم اختبارها باستخدام عود خشبي، فإذا خرج نظيفاً فهذا يعني أنها جاهزة.
- أخرجي الكيكة من الفرن واتركيها تبرد قليلًا قبل إخراجها من الصينية.
- انزعي عنها ورق الزبدة برفق وقدميها مع مشروبك الساخن المفضل.
- يمكنك تزيين كيكة البرتقال الإسفنجية بالسكر البودرة أو صوص الشوكولاتة أو أي تزيين تفضليه.
عرضنا لكم طريقة عمل كيكة البرتقال الإسفنجية بخطوات بسيطة وسهلة، وستحصلي على كيكة هشة شهية لجميع المناسبات.
شارك
تعليقات