طريقة عمل كيكة البرتقال بدون بيض حضريها لضيوفك وابهريهم بجمال مذاقها وقوامها

كيكة البرتقال تعتبر من الحلويات التقليدية التي يفضلها الجميع سواء الصغار أو الكبار حيث يتم تحضير الكيك بطريقة سهلة و سريعة عن طريق استخدام أبسط المكونات حيث يمكنك تقديمها بالعديد من الطرق والحصول على مذاق رائع، ولذلك سوف نتعرف على طريقة عمل كيكة البرتقال بدون استخدام البيض وذلك تجنبا للأشخاص الذين لديهم حساسية شديدة من البيض ولن يتمكنوا من تناول الأطعمة التي تحتوي على البيض ولذلك سوف نقوم بعرض جميع المكونات والخطوات المطلوبة لعمل وصفة كيكة البرتقال بدون بيض في المنزل بكل سهولة والحصول على أفضل حلى صحي ومميز لذا تابع معنا لمعرفة المزيد من التفاصيل حول هذا الموضوع.

مكونات كيكة البرتقال بدون بيض

سوف نعرض الآن جميع المكونات الأساسية لتحضير وصفة كيكة البرتقال بدون استخدام مكون البيض وهذه المكونات على النحو التالي:-

• 2 كوب من الدقيق الأبيض.
• ملعقتين من خل التفاح.
• كوب وربع من السكر الأبيض.
• كوب ونصف من عصير البرتقال.
• ملعقة من الفانيليا.
• نصف كوب من الماء الدافئ.
• ملعقة من البيكنج بودر.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• رشة من الملح.

خطوات التحضير

لكي تتمكن من عمل كيكة البرتقال بدون بيض أو حليب والحصول على كيك مميزة ذو نكهة خاصة ومميزة لابد من إتباع جميع خطوات التحضير وهي على النحو التالي:-

• أولا نحضر بولة عميقة ثم نضيف الدقيق والبيكنج بودر ثم رشة الملح ونقلب جيدا حتى تختلط جميع المكونات.
• بعد ذلك، نحضر وعاء آخر ثم نقوم بإضافة السكر مع عصير البرتقال ونقلب جيداً حتى يذوب السكر ثم نضيف الخل والماء ونقلب حتى تختلط جميع المكونات ثم يصب إلى خليط الدقيق والتقليب المستمر حتى تمتزج جميع المكونات ونحصل على خليط متجانس.
• ثم نحضر صينية الفرن تكون مدهونة بالسمن والقليل من الدقيق ويتم صب خليط الكيك داخل الصينية ثم تدخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة لا تقل عن نصف ساعة حتى تمام التسوية.
• يخرج الكيك من الفرن ثم يترك لكي يبرد تماماً ويقطع ويقدم مع الشاي أو القهوة والاستمتاع بمذاق مميز جدا.

مكونات كيكة الزبادي

• كوب زبادي.
• كوب سكر.
• 1/2 كوب زيت نباتي.
• 2 بيض.
• كوب ونصف دقيق.
• ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• رشة ملح.

الطريقة

• في وعاء كبير نخفق الزبادي مع السكر، ثم أضيفي البيض واستمري في الخفق، ثم ضيفي الزيت والفانيليا واخلطي جيدًا.
•  في وعاء آخر نمزج الدقيق مع البيكنج باودر والملح، ثم نضع خليط الدقيق تدريجياً إلى خليط الزبادي واخلطي حتى يصبح الخليط ناعمًا.
• واخيرا اسكبي العجينة في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق، ثم اخبزي الكيكة في الفرن حتى تنضج.

مكونات عمل كيكة التوت

• 2 كوب دقيق.
• 1 1/2 كوب سكر.
• نصف كوب زبدة.
• 2 بيض.
• كوب حليب.
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
•  كوب توت طازج.

الطريقة

• اولا اخفقي الزبدة مع السكر جيدًا حتى يصبح المزيج خفيفًا، ثم ضعي البيض واحدًا تلو الآخر واستمري في الخفق.
• وضيفي الحليب والفانيليا واخلطي، ثم امزجي الدقيق مع البيكنج باودر ثم أضيفيها تدريجيًا إلى الخليط.
• نضيف التوت وقلبي بلطف، ثم صبي العجينة في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق، اخبزي في الفرن حتى تنضج.