طريقة عمل كيكة التفاح بالقرفة وكريمة الكاسترد المنعشة

قدمنا لكم من قبل فطيرة التفاح بالشوفان كوصفة حلوى صحية واليوم نقدم لكم طريقة كيكة التفاح بالقرفة من أحلى وألذ وصفات الحلويات على الإطلاق ووصفات التفاح بشكل خاص، ووجود القرفة والزبدة كمكونات أساسية في هذه الوصفة يجعلها رائعة ذلك من أجل التناغم الرهيب في النكهات ما بين التفاح والزبدة والقرفة.

مقادير كيكة التفاح بالقرفة

• 3 ثمرات تفاح.
• عصير نصف ثمرة ليمون.
• 2 ملعقة كبيرة سكر.
• 30 جرام زبدة.
• قرفة بودر.
• 3 حبة بيض.
• رشة من الملح.
• 80 جرام سكر.
• 100 مل زيت دوار الشمس.
• 200 جرام دقيق أبيض.
• 5 جرام بيكنج بودر.
• كيس فانيليا.
• 70 مل لبن حليب.
• 100 جرام عين جمل.

مقادير كريمة الكاسترد

• 2 حبة بيض.
• 50 جرام سكر.
• 40 جرام نشا الذرة.
• 500 مل حليب.
• فانيليا.

طريقة عمل كيكة التفاح بالقرفة

• في البداية قشر التفاح وقطعه إلى مكعبات صغيرة ثم قم بإضافة عصير الليمون وكذلك ملعقتان كبيرتان من السكر وقلبهم جيدًا.
• ضع الزبدة في طاسة على النار حتى تذوب ثم قم بإضافة خليط التفاح وقلبه على النار ثم قم بإضافة القرفة وقلب واترك الخليط على النار مع التقليب كل فترة لمدة 8 دقائق.
• بعد ذلك ضع البيض في إناء للخفق وضع رشة من الملح ثم اخفقه بالمضرب السلك، بعد ذلك ضع 80 جرام من السكر واستمر في الخفق.
• ثم قم بإضافة الزيت ومن بعده الدقيق مع البيكنج بودر والفانيليا وقلب إلى أن تختلط المكونات.
• بعد ذلك قم بإضافة الحليب وقلب حتى تحصل على قوام كيكة التفاح.
• بعدها حمص عين الجمل على النار وقطعه قطع صغيرة قدر الإمكان ثم ٌم بإضافته وخليط التفاح إلى عجينة الكيك.
• ادهن صينية أو قالب مناسب بالزبدة واسكب كيكة التفاح بالقرفة بداخله ثم ضعه في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 35 دقيقة تقريبًا وجهز الكاسترد في تلك الأثناء.
• اخلط البيض مع السكر والنشا والحليب والفانيليا في حلة على البارد ثم قم بوضع الخليط على النار حتى يتماسك بعدها ضعه في إناء آخر حتى يبرد.
• وعند خروج كيكة التفاح من الفرن اقلبها في طبق مناسب ثم ضع فوقها طبقة الكاسترد ووزعها جيدًا وزينها برشة من عين الجمل المجروش ثم توضع في الثلاجة لحين التقديم.