طريقة عمل كيكة الزبادي: وصفة سهلة وسريعة بطعم شهي وقوام هش مثالي لتحلية لذيذة مع العائلة أو تقديمها للضيوف في أي مناسبة

كيكة الزبادي وصفة من أسهل وأسرع وصفات الكيك المفضلة لدينا، نعشقها جميعاً ونقبل على تناولها يومياً، نتناولها في العشاء كتحلية سريعة بجانب المشروبات الدافئة لتشعرنا ببعض التدفئة، ونستمتع بطعمها الجميل في الصباح الباكر قبل العمل أو المدارس والجامعات، يمكن وضعها في لانش بوكس للأطفال والكبار أيضاً بكل أمان، فهي لذيذة جداً وهشة وطرية، يفضل عملها في المنزل وتقديمها للضيوف ليستمتعوا بأفضل طعم مختلف ولذيذ.

طريقة عمل كيكة الزبادي

تعتبر كيكة الزبادي ذات الطعم الشهي من أطيب الحلويات وأشهرها، حيث نعتمد عليها بشكل كبير في أعياد الميلاد والمناسبات بشكل عام، يمكننا عملها بأبسط المكونات الاقتصادية، وللحصول على نتائج جيدة، نتبع الخطوات التالية:

المكونات اللازمة:

• ثلاث أكواب من الدقيق الأبيض.
• رشة من الملح.
• ثلاث ملاعق صغيرة من البيكنج بودر.
• بشر ليمونة.
• خمس بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
• ملعقة صغيرة من الخل.
• باكيت من الفانيليا.
• كوب ونصف من السكر.
• كوب من الزبادي.
• 300 جرام من الزيت النباتي.

طريقة تحضير كيكة الزبادي

• في البداية نحضر قالب مناسب مدهون بالزبدة ونتركه جانباً، ثم نحضر وعاءً وننخل فيه الدقيق، البيكنج بودر، والملح، ونقلبهم جيداً، ثم نتركهم جانباً.
• في وعاء آخر، نضع البيض، الفانيليا، الخل، والسكر، ونستخدم المضرب الكهربائي للخلط حتى يذوب السكر تماماً ويفتح لون الخليط.
• ثم بعد ذلك نضيف الزيت تدريجياً مع التحريك المستمر، ثم نضيف الزبادي ونكمل الخلط حتى تتجانس جميع المكونات.
• يتم إضافة بشر الليمون مع التحريك، ثم نطفئ المضرب الكهربائي.
• ثم ننزل بالخليط السائل على المكونات الجافة، ونستخدم مضرباً يدوياً للتقليب في اتجاه واحد حتى يختفي الدقيق تماماً ويصبح الخليط ناعماً وكريمياً.
• بعد ذلك نصب الخليط في القالب المحضر مسبقاً ونساوي السطح جيداً.
• ثم ندخل القالب في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية على الرف الأوسط، حتى ينضج تماماً ويأخذ لوناً ذهبياً جميلاً.
• في النهاية نخرجه جانباً ليبرد تماماً، ثم نقطعه ويقدم على طبق التقديم وبالهنا والشفا.