طريقة عمل كيكة الشوفان بالموز والشوكولاتة بدون سكر

تعد كيكة الشوفان بالموز والشوكولاتة من وصفات الحلويات التي تناسب شريحة كبيرة من الناس ممن يعانون من حساسية من القمح مثلًا أو لا يفضلون تناوله وفي الوقت نفسه ليست لديهم مشكلة مع الشوفان، وكذلك لأولئك الذين يمنعون السكر الأبيض في وجباتهم كل هؤلاء وغيرهم حتى من الأشخاص العاديين سوف يستمتعون بهذه الوصفة فهي لذيذة ومشبعة ومغذية بالإضافة إلى أنها خالية تمامًا من السكر المصنع، كذلك كل مكوناتها متوفرة فالموز  والذي هو مصدر السكر فيها من الفواكه المتواجدة طوال العام.

مقادير كيكة الشوفان بالموز

• 120 جرام شوفان.
• 250 مل من الحليب السائل الساخن.
• 2 حبة بيض.
• 2 ثمرة موز.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 45 جرام كاكاو خام غير محلى.
• 45جرام عين جمل أو أي مكسرات متوفرة.
• 75 جرام شوكولاتة داكنة.
• زيت نباتي.

طريقة عمل كيكة الشوفان بالموز

• أول خطوة لعمل كيكة الشوفان بالموز هي نقع الشوفان في الحليب بحيث نضع كمية الشوفان في إناء عميق ونسكب فوقه الحليب الساخن ونقلبهم ثم نتركهم جانبًا لمدة 10 دقائق.
• نقشر الموز ونقطعه في طبق حتى يسهل هرسه بالشوكة والحصول على قوام شبه سائل.
• بعد ذلك نضع الموز المهروس فوق الشوفان بالحليب بعد العشر دقائق ونقلبهم جيدًا.
• وفي إناء آخر صغير نخفق حبتي البيض بالشوكة ثم نضيف البيض المخفوق للخليط السابق مع التقليب.
• ثم تأتي خطوة المكونات الجافة حيث نضيف الكاكاو الخام والبيكنج بودر وبهذا تكون عجينة كيكة الشوفان بالموز جاهزة.
• نضع ورقة زبدة في قالب كيك أو صينية مناسبة وندهنها بمسحة من الزيت ثم نسكب خليط الكيك بداخلها ونوزعه بشكل متساوي.
• وللتزيين نفرم عين الجمل بالسكينة بحيث يصبح مجروش ونرشه فوق سطح عجينة الكيك بالكامل، ويمكن الاستغناء عن هذه الخطوة إذا رغبتم.
• بعد ذلك نضع الصينية في الفرن على درجة 180 لمدة 40 دقيقة.
• نخرج الصينية من الفرن ونتركها تبرد وفي تلك الأثناء نقطع الشوكولاتة ونضعها في طبق زجاج ونضيف إليها ملعقة من الزيت، ثم نقوم بإذابتها في الميكروويف أو في حمام مائي.
• نضع قالب كيكة الشوفان في طبق التقديم ونزينها بالشوكولاتة المذابة باستخدام كيس حلواني.