طريقة عمل مسخن رولات الدجاج اللذيذ بأسهل وأبسط الخطوات

مسخن رولات الدجاج من الأكلات الشعبية المشهورة في جميع أنحاء البلاد العربية، وهو من الأكلات الشهية التي تقدم في العزومات الكبيرة والعائلية، ويقدم كنوع من المقبلات اللذيذة بجانب أصناف الأطعمة المختلفة، وعادة يتم تسويته بالفرن أو الطاسة، ومكوناته بسيطة متوفرة في البيت تجعلنا نقوم بتجهيز وجبة عشاء خفيفة وصحية بكل سهولة، وسوف نتعرف من خلال موقع الكويت الإخباري على طريقة عمل مسخن رولات الدجاج اللذيذ بخطوات سهلة بالمنزل.

مكونات عمل مسخن رولات الدجاج

يتكون المسخن من بعض المكونات البسيطة التي سوف نتعرف عليها وهي كما يلي: –

• دجاجة كاملة مقطعة إلى أربع قطع.
• 3 حبات من البصل مقطع شرائح.
• ربع كوب من زيت الزيتون.
• 2 ملعقة كبيرة من السماق.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملح حسب الرغبة.
• مكعب من مرق الدجاج.
• لتر من الماء المغلي.
• ستة أرغفة من خبز الصاج.
• ملعقة كبيرة من الصنوبر المحمص.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة عمل مسخن رولات الدجاج بخطوات سهلة وبسيطة بالمنزل وهي كما يأتي: –

1. نحضر وعاء عميق ونضع به ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، ثم نضع الوعاء على نار متوسطة ونضيف قطع الدجاج مع التقليب المستمر.
2. بعد ذلك نضيف الماء المغلي ومكعب المرقة والقليل من الملح ونغطي الوعاء، ثم نترك قطع الدجاج حتى تنضج تمامًا.
3. نحضر وعاء آخر ونضع به ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، ثم نضعه على النار ونتركه حتى يسخن.
4. نضيف البصل وملعقة الفلفل الأسود والملح، ثم نضيف السماق إلى الخليط مع الاستمرار في التقليب حتى تختلط المكونات جيدًا.
5. نصفي الدجاج من المرق جيدًا ونضعه جانبًا، ثم نقطع الدجاج إلى قطع صغيرة ونضيفها مع الصنوبر المحمص إلى خليط البصل ونقلبهم مع بعض جيدًا.

طريقة تسوية مسخن رولات الدجاج

نقوم بتقطيع الخبز إلى مثلثات، ثم نغمسه في مرق الدجاج من الجهتين، بعد ذلك نضع ملعقة من خليط الدجاج في طرف قاعدة الخبز، ثم نلفها على شكل رول، ثم نضعها في صينية فرن مدهونة بقليل من الزيت النباتي ونرشها بقليل من زيت الزيتون، ثم ندخل الصينية في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة عشر دقائق حتى تتحمر ونحصل على اللون الذهبي، ثم نقوم بإخراج رولات الدجاج من الفرن ونضعها في طبق التقديم ونقدمها ساخنة وبألف صحة وهنا.