طريقه عمل البيتزا بدقيق الحبة الكاملة لمتعبين نظام غذائي صحي
البيتزا بدقيق الحبة الكاملة للأشخاص الذين يتبعون حميه غذائية أو نظام اكل صحي أو حتي لديه أي حساسيه تجاه بعض أنواع الطعام حيث لا يستطيعون تناول الطعام بشكل جيدا وذلك نتيجة لتكرار الوصفات وقله وجود وصفات صحيه جيده محسوبه السعرات وخصوصا الأشخاص المتبعين نظام دايت أو يعانون من مرض السكرى ولذلك ننصح دائما باتباع نظام صحي غني بالألياف و استخدام دقيق القمح الكامل أو دقيق الشوفان أو مزيج من الدقيق الشوفان مع دقيق القمح الكامل أما في حاله من يكون لديه حساسيه جلوتين في هذه الحالة يجب تجنب تناول الأطعمة التي تحتوى علي جلوتين مثل الشوفان أو القمح سواء كان حبوب أو دقيق من خلال هذه الوصفة يمكنك عدم التوجه للمطاعم أو الأكل الغير صحي وتستطيع أيضا حساب سعراتك دون الخلل بالنظام الصحي المتبع لديم بالإضافة إلى الاستمتاع بالطعام .
مقادير عمل عجينه البيتزا الصحية
- كوبين من الدقيق الأسمر أو مزيج من دقيق الشوفان ودقيق القمح الكامل بكميات متساوية أي مقدار كوب من الدقيق الأسمر وكوب من دقيق الشوفان.
- ملعقه كبيرة من الخميرة.
- نصف ملعقه صغيرة من السكر الدايت.
- ملعقه صغيرة من الملح.
- ملعقتين من زيت الزيتون.
- ماء دافئ للعجن ويستخدم حسب نوع الدقيق.
خطوات تجهيز عجينه البيتزا الصحية
- نبدأ بخلط المكونات الجافة معا ماعدا الملح من الدقيق المستخدم سواء كان دقيق اسمر فقط أو دقيق الشوفان مع الدقيق الأسمر والخميرة والسكر.
- نقوم بإضافة الملح وزيت الزيتون وحركي المكونات جيدا حتي تمام التجانس بينهم ثم نضيف الماء الدافئ تدريجيا حسب حاله العجين إلى أن تصل إلي قوام متماسك قليلا ولا تكون صلبه.
- نترك العجينة ترتاح لمده من عشرون دقيقه إلي نصف ساعه في مكان دافئ.
- نضع ورقه زبده علي صاج الفرن آو صينيه مسطحه ثم نقوم بدهن ورق الزبدة برشه من زيت الزيتون.
- نقوم بفرد العجينة واجعليها سميكه قليلا ثم بشوكه ونقوم بعمل فتحات في العجينة ثم نضيف الصلصة الصحية مع قطع من الفراخ عليها أو اللحمة أو التونه مع أضافه جبنه موزاريلا لايت بالإضافة إلى الماشروم
- نضع البيتزا في الفرن بعد التسخين جيدا علي درجه حرارة 180 درجه لمده ربع ساعه إلي عشرون دقيقه.
شارك
تعليقات